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制作蛋糕需要什么原料,什么工具?
打蛋器,蛋糕,蛋清制作蛋糕需要什么原料,什么工具?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
制作蛋糕需要什么原料,什么工具?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
首先需要准备的必要材料:面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、牛奶、奶油、水果等根据自己制作的蛋糕类型可以在做添加和调换
需要准备的工具:烤箱,如果家里没烤箱的也可以用电饭锅,打蛋器、刷子等
分享下我2月14号情人节今年疫情在家购物不方便在家自制的电饭锅情人节蛋糕嘿嘿…
回答于 2019-09-11 08:43:50
前几天才做过蛋糕。
材料:鸡蛋,面粉。牛奶,白砂糖。植物油,如果有黄油就更好,更香。
工具:没有烤箱,电饭煲也可以。
取几只鸡蛋,蛋白蛋清分离,分别盛在俩容器。蛋清容器一定不能有油和水,否则打奶油不成功。
打奶油没有电动打蛋器,可以用矿泉水底端剪成开花形状手打,最多几分钟就能成型。
(看到个视频,说料理机也能打。我试过了,失败了。)
打奶油的过程中,分三次加入白糖。(因为一次加多了,影响起泡)
盛蛋黄的容器,加入适量白糖,植物油,牛奶,筛过的细腻面粉,不然会有小疙瘩,搅不散。(不知道为啥,我筛过的面粉还是会有小疙瘩,然后我用了密漏勺,将蛋黄面粉液过滤了一遍)
蛋黄容器里的面糊搅均匀后,分三次加入蛋清里,拌匀,左右翻动,不能搅圆圈。
电饭锅里刷上油,两合并的蛋液倒进去,选择蒸蛋糕键。记得用毛巾将电饭锅气孔盖住,不然打开电饭锅有可能是一坨翔的形状哦。[捂脸]
我电饭锅蒸锅,这次用的烤箱,可能是中途刷蛋黄液刷晚了点,烤裂了。
这种自家制作蛋糕,我做了三次了。如果有哪里不明白的可以留言哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是岛民阿斌,很高兴回答你的问题,接下来我来为您介绍一下制作蛋糕需要的材料和工具有些什么?
第一、需要用到的材料有:首先鸡蛋 5个、低筋面粉100克、纯牛奶半瓶、玉米油50克、白砂糖100克、柠檬汁(白醋)几滴
第二、工具:带有蛋糕键的电饭锅、电动打蛋器、电子秤等工具
做法(13步)
1. 准备好材料
2. 把5个鸡蛋分别打入两个干净无油无水的盘里,白黄蛋清分开
3. 先打发蛋清,倒入几滴柠檬汁用打蛋器低速打发起泡
4. 分3次加入三分之一的白糖继续打发直到插入筷子竖立即可,留着备用
5. 用打蛋器低速把蛋黄打匀
6. 倒入备好的牛奶和玉米油打匀即可
7. 把低筋面粉倒入蛋黄糊里
8. 把蛋黄糊搅拌均匀,预热电饭锅
9. 把三分之一的蛋清加入蛋黄糊里轻轻地上下拌匀,不能打圈,那样容易起泡
10. 把剩余的蛋清倒入蛋黄糊继续拌匀
11. 把拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅里,提起锅胆震动两下消除泡泡
12. 按下蛋糕键40分钟左右按键跳了就完成
13. 跳闸后等待3分钟定性后把锅胆拿出即可完成
下面还给你蛋糕了制作方法,认认真真按照每一步操作肯定能做出好吃的蛋糕,谢谢您观看
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好、做电饭锅做蛋糕可以现在都成网红了。面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
面包机[大金牙][大金牙][大金牙][大金牙][大金牙][大金牙][大金牙][大金牙][大金牙]
烤箱[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]
模具[笑][笑][笑][笑][笑][笑][笑][笑][笑]
低筋面粉 [憨笑][憨笑][憨笑]
高筋面粉 [憨笑][憨笑][憨笑]
各种发酵粉,淀粉,
果酱,抹茶粉[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]
还要有一颗温柔的心❤❤❤❤❤❤❤
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