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白糖馒头怎么做好吃？
馒头,面团,白糖白糖馒头怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
制作好吃的白馒头简单方法如下：
面粉、酵母、白糖
1、准备一碗温开水，温开水中加入酵母和白糖至全部溶解；
2、溶解好的温水倒入准备好的面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，把揉好的面团放入温开水的锅里（温水促使面团发酵加快）；
3、面团发酵至两倍大时就可以了，放在案板上揉搓排气，排完气就可以制作馒头，馒头制作好之后放至10—15分钟醒发，醒发好再放入锅里蒸30分钟，松软香甜的白馒头就蒸好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白糖馒头超好吃的：
用料
中筋面粉
200克
酵母
1.8克
糖
25~30克
温水
适量克数没称
步骤 1
容器加入材料，揉成光滑的面团
步骤 2
手揪剂子
步骤 3
揉成光滑的馒头胚。一定要好好揉，好几十下，像包包子那样收口，翻过来整形，整成光滑没有纹路的圆形。
步骤 4
整好型，放在锅架上盖盖发酵。锅里倒入适量的清水，大火煮3至4分钟左右，让包子胚发酵。30~40分钟，大火煮13分钟关火，闷3分钟。揭盖。
步骤 5
成型的白糖馒头
步骤 6
白白胖胖的白糖馒头，表面又光滑
步骤 7
内部组织细腻
步骤 8
很不错
小贴士
一定要揉到位，揉的次数越多，组织越细腻。整形光滑才能蒸出光滑的馒头来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用温水把白糖融化再加入酵母。多次少量加水把面粉用筷子缴成絮状。揉成团醒发至蜂窝状。揉成馒头在进行二次醒发二十分钟。上锅20分钟关火再过5分钟再出锅。香喷喷的白糖馒头蒸好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是青青，根据你的提出的问题，白糖馒头怎么做好吃下面我来分享下，我做白糖馒头的做法：
食材：面粉475g、白糖
100克、清水175g、老酵面适量、食碱适量，蜜桂花汁20克。
1、将面粉75克、清水（75克）、老酵面、白糖20克搅拌均匀，加盖发酵。夏天约5小时，冬天约12小时。发至成醪糟味时，即成新鲜酵面。
2、面粉400克、白糖80克、清水100克、蜜桂花汁与新鲜酵面一起拌和揉匀，加盖静置，至面团内起小蜂窝状有酸味时，按嫩发面投入适量的碱，揉和均匀，静置2分钟。
3、将面团揉搓成圆形长条（打上少许扑面粉防止粘面板），用刀切成10个馒头坯（搓圆），每个中央划上一刀，装入旺火烧沸的笼锅中，约蒸12分钟即成。
制作要领：
1、要根据气温来掌握发面的时间；
2、要正确判断发面的老嫩，投入适量的食用碱；
3、加碱后要揉搓均匀；
4、揉搓圆形长条时要搓得粗细均匀，切馒头时要切均匀。
今天的分享就到这里，以上是我做馒头的教程可以参考一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材
主料 小麦面粉 500g
辅料 白糖 100g 牛奶或水 250ml 酵母粉 6g
步骤
1.面粉放在盆里，撒上白糖。
2.温热牛奶，放酵母，放酵母的那张忘拍了。
3.搅成絮状，开始揉面。
4.努力揉面，直到面团光滑起来，不沾手。
5.发酵好面团，内部慢慢变得蓬松。
6.发酵好的面团分成小剂子，搓成馒头形状。
7.采摘了新鲜桑叶，洗干净铺在蒸隔上。大家可以用蔬菜叶或在馒头底部刷点点食用油，防止黏。
8.放入馒头，再发酵一会。
9.二次发酵后，开大火蒸馒头。
10.蒸20分钟以上，关火焖几分钟，开锅。
11.自家小麦粉，并不洁白，但比较有嚼头。
白糖的功效与作用
白糖的功效与作用多种多样，在补充营养方面、烹饪方面以及美容方面都有很好的功效与作用，而接下来，就来给大家一一讲解清楚，帮助大家重新认识清楚白糖的效用，让白糖发挥更大的功效哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:白糖馒头
做法:1.五百克面粉，用230温水放三克酵母，和面，醒面一个小时
2.白沙糖用面粉1:1的比例，加点烤香的花生碎
3.面发蜂窝状，揉面，揉去空气
4.就2两的大小，八糖馅包进去
5.糖三角的样子，二次醒发膨大三倍
6.上锅蒸25分钟，即可。
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