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用向日葵高筋面粉可以做馒头吗，其味道如何？

面粉,馒头,饺子用向日葵高筋面粉可以做馒头吗，其味道如何？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

用向日葵高筋面粉可以做馒头吗，其味道如何？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，很好

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴与你分享一下我的观点，希望能对你有所帮助。

1.首先说说高筋面粉的特点。

面粉按蛋白质的含量分为:高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉其中高筋面粉中蛋白质含量最高，为11.5%—13.5%，色泽偏黄，用手抓起来不易成团，做成的面食口感顺滑，比较筋道。我们平时吃面包或者饺子时感觉很筋道有嚼劲，就是这个缘故。所以说高筋面粉更适合做面包，饺子，面条，凉皮，烙饼。

2.回到原题，用向日葵高筋面粉可以做馒头吗？味道如何？我认为可以做，如果喜欢吃口感筋道的，那就用它直接做了，你一定会觉得味道挺不错的，相反，如果喜欢吃比较松软的馒头，建议用中筋或低筋面粉，也可以给高筋面粉中加入适量的中筋或低筋面粉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

向日葵除了高中低筋之分，还有制作品类分类，高筋粉有分包子馒头的高筋粉和面包吐司类的高筋粉，看你买的是哪种，如果买的就是包子饺子馒头类，可以直接使用，如果买的是面包吐司类，可以兑低粉一起用，没有低粉直接用也是可以的；

口感还可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

高筋面粉在我们生活中的利用率是比较多的，主要是可以利用它的制作多种我们比较喜欢吃的食物，对于大家在生活中制作饺子皮的时候，大家应该要用高筋面粉来制作它才可以做成嚼劲比较好的饺子。

高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。高筋面粉做饺子皮不容易破，很好啊，就是擀的时候费些劲。还可以做面条。　　我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

高筋粉是不能做馒头的，高筋粉是做面包和披萨的，做馒头要用中筋粉也就是标准粉

回答于 2019-09-11 08:43:50

向日葵高筋粉，有饺子馒头专用的，也有烘焙吐司面包专用的，买对了，就可以