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怎么做饼大火还是小火?
小火,烙饼,面团怎么做饼大火还是小火?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
做饼还是要用小火
回答于 2019-09-11 08:43:50
先放入油倒入锅口,先大火后调小火煎饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般饼都比较薄或者有馅的小火比较好不容易糊,不容易外面焦里面没熟!
回答于 2019-09-11 08:43:50
小火,最好在烙饼的时候盖一下锅盖,这样做出来的松软[微笑]下面的图是我做的鸡蛋灌饼,家人超级爱吃,喜欢的亲可以留言给我,我教你做哦[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
热锅凉油转小火烙饼就是香
回答于 2019-09-11 08:43:50
小火
回答于 2019-09-11 08:43:50
小火
回答于 2019-09-11 08:43:50
用小火做饼好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家宝宝爱吃饼,就天天变着花样给他做着吃!葱花鸡蛋饼,早上这样吃满足一天的钙需求!今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道葱花鸡蛋饼的做法,葱香四溢,快去学起来吧~~
食材:面粉、食盐、香葱、植物油、鸡蛋、芝麻香调味品。
做法:
1、在盆中倒入适量的面粉,加入1克盐,倒入温水搅拌成糊状,搅拌至拉起筷子就能成丝就可以了,然后放到一边静置10分钟。
2、切一点葱花,放入碗中,再打入2颗鸡蛋,加入少许盐、少许的芝麻香调味品,然后用筷子搅拌均匀。
3、电饼铛预热,刷上一层植物油,油热以后倒入搅好的面糊,轻轻晃动电饼铛,让面糊均匀地铺在锅底上,然后用小刮板把面糊刮平。
4、等到面糊凝固定型以后倒入搅拌好的鸡蛋液,用勺子把鸡蛋液给它摊匀。
5、鸡蛋液凝固以后,我们给它轻轻翻个面,尽量用木铲子翻面,这样不容易破。
6、然后再烙2分钟,烙至两面金黄就可以出锅了。
这样子做出来的鸡蛋饼,色泽诱人,柔软筋道,葱香味十足,特别好吃又解馋!如果你也喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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回答于 2019-09-11 08:43:50
用小火好
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