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香葱饼干里面是用的干葱还是新鲜的葱？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
1备好材料，称重。2葱洗净，切小粒。3除葱粒外，把全部材料放入面包机，启动和面功能。43分钟后搅拌成团。5加入葱粒，搅拌2分钟。6搅拌成团。7取一小块搓成圆球。8然后按扁。9排列在放了烘培纸的烤盘内。10放入已预热的烤箱中层，180度烤25分钟。11烤至饼干表面上色转金黄即可。12一口下去，齿颊留香!13装入密封罐，随吃随取。
回答于 2019-09-11 08:43:50
切碎的新鲜小葱。
这样做的葱油饼干非常酥脆，分享给你：
一 水油皮：面粉100g 食用油20g 白糖20g 酵母粉3g 牛奶50g
水油皮制作方法：1.将面粉酵母混合均匀，加入白糖、食用油、牛奶和面成面团。
2.将和好的面盖好发酵
油酥： 淀粉60g 黄油20g 猪油20g 香葱一些
油酥的制作方法：葱切成碎末，玉米淀粉、黄油猪油、葱末、盐混合在一起，揉成油 酥面团。
二 将发酵好的水油皮像包包子一样把油酥包起来，搓圆，醒十分钟左右。
三 将醒好的面擀成长方形，像叠被子一样两边对折，擀开在对折，重复几次。最后擀开长方形，用叉子扎一些小孔，在切成自己喜欢的形状
四 切好的饼干胚子在醒发十五分钟放进预热好的烤箱，用180度烤大约15分钟，看着表面微微发黄就可以啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
香葱饼干一直以来都超级受欢迎，记得小时候，妈妈去买饼干，总会有香葱饼干，到现在都是一个很好的回忆，现在的小朋友，似乎也特别喜欢吃香葱饼干，但是，现在香葱饼干都会自己在家做。
香葱饼干里面是用的干葱还是新鲜的葱？
其实我们看到很多的香葱饼干上面，葱都是干的，所以就有很多朋友认为香葱饼干里面用的是干葱，其实不是的，香葱饼干里面用的是新鲜的葱，这样葱香味会更加浓郁，因为新鲜的葱经过加热之后就会变成干葱，才像我们看到的样子。
香葱饼干很多人都还买着吃，今天就给大家分享一个非常简单的做法，不用烤箱，直接用平底锅烙一烙就可以了，葱香浓郁，酥脆可口，特别好吃，以后想吃香葱饼干，也不用买着吃了。
香葱饼干的具体制作方法。
食材：面粉200克，食盐一克，小苏打一克，食用油4个，酵母2克，牛奶80克。
1，面粉中加入食盐，食用油，小苏打，白芝麻，葱花，酵母，搅拌均匀，再加入牛奶，揉成一个面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
2，面团松弛好，直接放在案板上按压，然后再用擀面杖擀成薄饼，擀的越薄越好，越薄会越酥脆，然后切成小块状，大家也可以整理成自己喜欢的样子，然后拿出一个小叉子在上面扎几个洞。
3，平底锅或者是电饼铛不用刷油，直接把小饼放进去，全程用小火慢慢烙制，烙制的过程中要时不时的翻面。等小饼干烙至两面金黄的时候就可以盛出来了。
烙好之后放在一旁，稍微需要我们一点点的耐心，让它变凉。变凉之后就会变得非常酥脆，咬一口满嘴香，葱香味浓郁，口感并不比买的差，一个简单的平底锅就能搞定了。
结语。
以后如果有想吃香葱饼干的，不妨试一试自己在家里做，一把小葱一点面粉，用平底锅烙一烙，就会变得非常的酥脆，葱香味浓郁，孩子特别喜欢吃，当成日常小零食，很不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是新鲜的葱，进烤箱烤过之后就是这样了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放干葱大葱，有葱香味儿，香葱没有葱香味道，开水烫面，擀成薄薄的面饼，放点油花椒面涂抹均匀就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题
做香葱饼里面应是放新鲜的葱，因为新鲜的葱会更有葱香的味道，葱香更容易溶入到饼里，口感也会更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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