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怎样拌金针菇好吃?
金针菇,放入,做法怎样拌金针菇好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
和大家分享一个金针茹的快手做法,5分钟就能做好,简单又好吃。
做法如下:
1、金针菇洗净切去根部,胡萝卜刨丝,蒜切碎;
2、锅烧开水,放入金针菇和胡萝卜丝焯熟沥干水备用;
3、取一小碗,加适量的盐、糖、醋、生抽、鸡精,调入一大勺开水拌匀,再放入蒜末;
4、将金针菇和胡萝卜香菜装入碗中拌匀,浇上调汁撒上辣椒面在菜上面,锅入适量的食用油,烧5成热,浇在辣椒面上,搅拌均匀,即可。
上菜咯~~
过年吃多了大鱼大肉,来款清爽的小凉菜会更受大家欢迎哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的就是剁椒金针菇了,简简单单的食材蒸一下,一道美味就上桌了。做法:(1)金针菇去掉根部,撕开洗净,控干水分。
(2)香葱洗净切成葱花,将蒸鱼豉油和米醋倒入小碗中调成汁。
(3)将金针菇摆放在盘中,表面撒上一层剁椒,放入锅中,大火蒸5分钟左右,倒出盘中的汁水。
(4)在金针菇表面撒上葱花,将调好的料汁淋在金针菇表面,最后将芝麻油烧热,淋入金针菇表面即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
心情不好
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌金针菇口味酸辣,吃起来酸爽开胃,特别适合胃口不好时候下饭,而且做法也简单,快手。
1、将金针菇切去跟部,撕开,沸水下锅,汆烫2分钟,捞出后过凉,沥干水分。
2、将青红小米辣切圈,干辣椒切段,葱姜蒜切末,香菜切末,可以切一点点胡萝卜丝或者黄瓜丝,不喜可以不加,主要是一个配色。
3、锅中加油,油热后下葱姜蒜末爆香,下花椒,干辣椒段爆香,晾凉备用。
4、将金针菇,黄瓜丝,香菜末放入碗中,加蒜泥,姜末,青红小米辣,生抽,酱油,香醋,鸡精,花椒油,盐糖,搅拌均匀,即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
金针菇口感劲道,有嚼劲,做法也十分多样,卤、炒、炖、凉拌等等。夏天高温炎热,相信很多人因为天气太热,吃东西没有什么胃口,但是饭总是要吃的吧,这个时候【凉拌金针菇】就可以闪亮登场了,【凉拌金针菇】酸酸辣辣,清凉爽口,解腻除烦,吃起来特别过瘾。此外,金针菇富含赖氨酸和精氨酸,是儿童保健增智,老年人延年益寿,成年人增强记忆力的必需食品。金针菇的补益气血的作用,对妇女产后恢复也是很有帮助的。下面分享【凉拌金针菇】的做法!
【用料】:金针菇300克,红椒20克,葱花10克,盐5克,香油1大匙,醋1小匙,酱油1小匙,味精少许。
【做法】:
1⃣,金针菇切除根部洗净;红椒洗净,切成丝状。
2⃣,将金针菇放入沸水中烫至断生,捞出,过凉开水,再捞出沥干,盛盘。
3⃣,盘中加入红椒丝,盐,香油,醋,味精,酱油。
4⃣,净锅放油,油热将葱花过油炸一下,再将葱油倒入材料中,充分拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
金针菇很多人都喜欢吃,不管是涮火锅还是麻辣烫都是必不可少的一个菜品。凉拌金针菇也正是餐桌上一道常备的下酒凉菜。
金针菇富含丰富的氨基酸,而且赖氨酸的含量也尤为丰富。金针菇粗纤维的含量高达7.4%,经常食用有助于防止溃疡病的发生。
如何能把凉拌金针菇做的好吃呢?不废话了,咱们准备开始!
准备食材:
金针菇2把、香菜适量
酱料汁:酱油1大勺、醋1大勺、糖半小勺、香油半小勺、辣豆瓣酱1小勺、蒜泥1小勺、姜泥半小勺、葱末适量
制作步骤:
1、首先将金针菇的根部切除掉,然后用水冲洗干净后沥干水分,掰散后放在盘中备用。
2、起一个蒸锅将水烧开后,把处理好的金针菇放在蒸锅中用大火蒸4分钟左右,然后取出将盘中多余的汤水倒掉。
3、把所有酱料汁的调料搅拌均匀。
4、将蒸好的金针菇和酱料汁搅拌均匀即可装盘。
5、可以稍微撒上一些香菜作为装饰和提味。
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