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香辣虾的做法?
翻炒,香辣,会有香辣虾的做法?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 又香又辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
香辣虾火锅做法
①首先把虾洗干净,不然吃起来会有沙子的。
二锅下油,烧至8成热,放虾,炸约30秒,炸至外焦里嫩时捞出。
③起锅加油烧至5成热,下蒜子炸透,下入泡椒香辣油、,翻炒几秒后放入炸好的虾,加、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味盐,翻炒均匀,装盘就可以
四熬制香辣油时,不要用过多香味太浓的香料。
⑤制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜
⑥选用泡椒的要肉厚、颜色红亮,最好是泡椒,以保证菜的口味醇厚香辣。
北京品味轩餐饮管理中心有教学的
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