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木樨肉的简单做法是什么?
翻炒,鸡蛋,木耳木樨肉的简单做法是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
木樨肉的简单做法是什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很荣幸的回答您的问题。木樨肉的简单做法是什么?木樨肉是典型的北方菜。木樨,乃桂花之别名,为我国特产,谚曰:“桂花香十里”,是一种珍贵的观赏芳香植物。花开在叶腋,绿叶夹着黄花,姿态别具,有“丹葩间绿叶,锦乡相重叠“之美,又有“天香入骨”之胜。我国古代神话传说的月宫中,就有一棵这样的桂花树。“木樨肉”却是因这道菜黄绿相间,气味浓烈,色香赛如桂花而得名。此菜制作起来很简单,味道鲜美,色泽艳丽。
主料:里脊肉100g辅料:油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 姜适量 木耳适量 黄花菜适量 黄瓜1根鸡蛋2个木樨肉的做法1黄瓜和鸡蛋洗净,木耳和黄花菜泡发,里脊肉剔去筋膜2把黄瓜切片3猪肉切片4葱切碎5鸡蛋打散,放油锅中炒熟,盛出来6再放底油,放里脊片煸炒7肉片变色后,倒入木耳、黄花菜和黄瓜片8翻炒后,倒入适量五香粉9加适量姜蓉10撒点盐,大火翻炒11倒入炒好的鸡蛋12倒入葱花,翻炒几下,出锅装盘
小贴士
放酱油会使菜的颜色不清新。
喜欢的点赞关注哦 愿我们在吃货的路上,相伴相随❤️
希望姐的回答对你有帮助,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常味木樨肉
主料:里脊肉,木耳,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋
调料:湿淀粉,盐,鸡精,生抽
1,里脊切片,加湿淀粉,生抽腌制10分钟
2,黄瓜,胡萝卜斜切片,木耳洗净
3,鸡蛋加盐,少许水打散
4,热锅烧油,炒鸡蛋盛出备用
5,锅里放油,大火,入葱,姜片爆香,倒入里脊加生抽,盐翻炒至断生盛出
6,少许油,依次倒入葱,胡萝卜,木耳,黄瓜翻炒,倒入里脊肉和鸡蛋,淋少许香油,加点鸡精出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先牛肉切片,然后将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。
然后干木耳和干黄花菜用水泡发后,洗净剪去根部,然后将黄瓜洗净,切成片。
再就是锅内倒油,小火加热,将打散的鸡蛋倒入锅中炒散,成不规则小块盛出。
另起锅加油大火烧热,将肉片放入煸炒,完全变色后盛出。
再次开火,先放入葱姜煸炒出香味,然后将木耳和黄花菜下锅翻炒,之后放黄瓜片,翻拌几下,最后将鸡蛋和肉片倒入锅中同炒,加入适量料酒、酱油、盐,翻炒均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳炒肉!
木耳泡发,肉切片少许米椒,姜,祘
这是简易莱
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳炒肉!
木耳泡发,肉切片少许米椒,姜,祘
这是简易莱
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、猪肉500克切片,胡椒粉1克,盐2克,淀粉3克,料酒2克,腌制3分钟;
2、白糖3克,盐2克,淀粉10克,料酒3克,酱油10毫升,蚝油5克,加入清水500毫升,搅拌均匀,倒入油50毫升,倒入打好的两颗鸡蛋,炒熟备用,倒入猪肉,炒熟备用;
3、倒入葱5克,姜5克,倒入黄花菜20克,倒入木耳20克,倒入鸡蛋,倒入猪肉,倒入黄瓜10克,倒入调料汁,翻炒均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这道菜属于北方家常菜,味型清香咸鲜,可以佐酒下饭!
主料,鸡蛋,肉丝!
辅料,水发木耳,黄瓜片,水发黄花,葱段!
烹制方法,滑炒!
注意事项,肉丝要嫩脆,鸡蛋不能老,不能太碎,要成片状,辅料要快速操水以脱去多余水分更入味!不能加鸡精味精,吃原味的自然清香。谢谢邀请!
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