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红烧牛腩最正宗的做法是什么？

牛腩,红烧,翻炒红烧牛腩最正宗的做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

❽锅里稍微多一些底油，洋葱先下煸香，胡萝卜、土豆放入翻炒。煸炒到稍稍有点变颜色，西红柿块放入翻炒均匀，再加入番茄酱。

❾如果按我的顺序去做，手快的可以把这边火先关掉，等到肉炖了1小时左右的时候，把准备好的蔬菜倒入，搅拌均匀，酌量加一点食盐。手慢的话时间应该差不多刚好，直接倒入牛肉锅，继续炖煮1小时左右，炖到土豆软面。（一共炖2小时，土豆有1小时就足够面了，所以要切稍大点的块）

❿出锅前，如果汤汁太多，可以开大火把汤收浓稠一点，如果喜欢吃红烩汁拌饭的，此时的汤汁应该很浓稠很带感了！

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