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减脂期间建议使用生酮饮食吗?
饮食,碳水化合物,脂肪减脂期间建议使用生酮饮食吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
前面有无数专业人士已经详细解答了,我归纳一下,方便后来者免得看长篇大论,迅速掌握要点:
1.生酮饮食由儿童重症癫痫治疗性饮食演变而来,可用于辅助治疗单纯性、原发性肥胖症,去年已出医学指南,确切有效。
2.生酮饮食有明确的禁忌症,详见各大咖的解答,因此它并非适合所有人,请大家不要盲目跟风,好的东西未必一定是适合你的。
3.生酮饮食本质上仍属于一种治疗性饮食,对于不同体质不同疾病的人执行过程中的要求各不相同,而且执行过程中可能会出现一些特殊或紧急情况,请一定要在懂生酮、有经验的专业人士的指导下进行,切不可自行在家乱试,后果自负。
4.对生酮饮食的长期研究还比较少,目前认为可能有结石、骨质疏松等潜在风险,主流建议只在短期必要时执行,暂不建议长期替换传统能量组合饮食。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
什么是生酮饮食
生酮饮食,顾名思义,是吃进去的食物,产生不是葡萄糖,而是酮体。由于酮体是脂肪的代谢产物。不难理解,生酮饮食一种以高脂肪、低碳水、适当蛋白质的饮食方式。经典的生酮饮食能量配比是75%的脂肪、20%的蛋白质、5%的碳水化合物。
为什么要低碳水?
这是因为,同一个细胞,在同一时间内只能利用一种能量底料,要么是葡萄糖,要么是脂肪酸。同时由于血糖升高,胰腺分泌的胰岛素会限制脂肪的分泌,因此生酮饮食,在吃够脂肪的前提是,必须要低碳水!
另外,身体更容易将蛋白质,通过糖异生的方式转换成葡萄糖,因此蛋白质的摄入也不能太高。
生酮饮食的减肥原理是什么?
主要是通过改变饮食结构,让身体的主要供能方式,由葡萄糖转化到脂肪,使身体处于一个燃烧脂肪的状态,从而达到减肥的目的。
其次,碳水化合物摄入较低,胰岛素水平处于低位,胰岛素被称为一种肥胖激素,减少胰岛素水平,也意味着降低脂肪的合成。
最后,生酮饮食所食用的高脂肪,以及产生的酮体,可以起到增强饱腹感,降低食欲的作用,整体上减少了总热量的摄入。
仅从理论上讲,尤其对于超重、肥胖人士来说,生酮饮食减肥是靠谱的。
之所以生酮饮食在国内的口碑不好,主要有三点原因:
1、 一部分人盲目听从了一些减脂机构不专业的指导,用错了生酮饮食。
2、 擅自使用生酮饮食,看几篇文章、几个视频就开始执行生酮饮食。
3、 本身就不胖的女生,只是想更瘦一些,事实上,这些女性本身就不适合生酮饮食。
在国内,包括很多医学博士也在推行使用生酮饮食辅助治疗一些疾病,比如肥胖、2型糖尿病、多囊卵巢综合征等等,在2019年,《实用临床医药杂志》刊登了关于生酮饮食的指南与共识,还是非常具有权威性的。
生酮饮食最大的问题在于门槛太高了,绝不是简单不吃主食,只吃肉那么简单,甚至短时内很难掌握要领。
总体来说生酮饮食,不是一个简单的家庭自助方法。它需要经过严格的计算、充分的准备才能启动,因此,切勿自行尝试。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
生酮饮食是一种低碳水化合物的饮食,身体在肝脏中产生酮作为能量,它会让你的身体进入酮症状态,在这种状态下,身体使用脂肪作为主要燃料来源。
生酮饮食不是这两年才出现的,将近快100年了,最初主要是针对治疗癫痫。在2018年谷歌搜索排名,饮食方式排名第一的是生酮饮食。
我们的饮食中,含有三大主要营养元素,碳水化合物,蛋白质,脂肪。减少碳水化合物的摄入量,可以改善很多慢性疾病,有助于减肥,尤其不吃精制碳水(米面糖),可以改善胰岛素抵抗。生酮饮食的碳水摄入量更低,在总摄入量10%以下,一般就在5%左右,是一种极低碳水的饮食方式,同时脂肪摄入量很高,一般在70%左右,或者更高。在生酮饮食中,你通常吃高脂肪、中等蛋白质和低碳水化合物的饮食。简单的说,当身体耗尽糖原,燃烧脂肪作为它的主要燃料来源,就是通过一个叫做酮症的代谢过程,进入完全的生酮状态需要一个适应期,大概2个星期左右,因人而异。进入生酮状态后,你会感受到注意力更集中,精力更好,饥饿感更低,情绪更加稳定,睡眠更好。
生酮饮食的核心原则是保持碳水化合物的摄入量足够低,这样你的身体就会继续在较高的水平上产生酮,你的身体会适应这种替代燃料,在分解和燃烧脂肪方面变得非常有效。
生酮饮食需要的脂肪很严格,一般建议选择橄榄油,椰子油,牛油果油等,其中椰子油富含中链脂肪酸的椰子油(MCT油)更加容易被代谢。避免花生油,大豆油,玉米油,葵花籽油等,和一些不健康的人造黄油和反式脂肪。生酮状态,燃烧的脂肪可能是摄入的脂肪,也可能是身体的脂肪。生酮状态,更多的益处是注意力更高,精力更好,睡眠质量更好等,而不是减肥更快。
生酮饮食和其他低碳减肥不太一样的是,它的脂肪摄入比例非常高,对碳水的摄入量严格控制,而且适量的蛋白质。
生酮饮食有很多不同的版本;标准的生酮饮食,周期性生酮饮食,针对性的生酮饮食,高蛋白生酮饮食等。生酮饮食不能吃含糖食物,含糖饮料,淀粉类主食,几乎所有含糖高的水果,豆类,土豆红薯山药胡萝卜等根蔬菜和块茎,低脂肪加工食品,含糖的调味品或调味汁,精炼的植物油和反式脂肪等不健康的脂肪,酒精。生酮饮食能吃鸡肉,鱼肉,牛肉,三文鱼鳟鱼金枪鱼鲭鱼等高脂肪鱼,鸡蛋,杏仁,核桃,亚麻籽,南瓜籽,特级初榨橄榄油,椰子油,鳄梨油,绿色蔬菜,蓝莓树莓等莓类,适量高纯度黑巧克力等。
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