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减脂期间建议使用生酮饮食吗？
饮食,碳水化合物,脂肪减脂期间建议使用生酮饮食吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 减脂期间建议使用生酮饮食吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不建议。在具体分析之前，让我们先来了解一下生酮饮食。
什么是生酮饮食？
生酮饮食，是一种极高脂肪的饮食结构，通常会将碳水化合物限制在总供能的5-10%左右，严格的生酮饮食中碳水化合物供能是不超过5%的。然后蛋白质摄入通常在20-30%，剩下的60-75%全部为脂肪的摄入。
生酮饮食能减肥吗？
为了了解生酮饮食能不能减肥，我们首先得知道减肥的原理是什么。
如果想减肥，那么必须要创造热量缺口，也就是我们常说的消耗的能量要大于摄入的能量。这是减肥的唯一因素，而且也是永远不会变的真相。做不到这一点，无论采用什么饮食都是徒劳。
那么相反，只要你创造了热量缺口，无论你是用什么方式都能减肥，即使是不运动。
创造热量缺口的方式非常非常多，如果你能通过生酮饮食做到这一点，当然也会减肥。
为什么减脂期不建议使用生酮饮食？
首先，生酮饮食最大的问题就是不可持续。这可以说是减脂时我们需要关注的最重要的一个因素：如果你都无法坚持一种饮食，那还何谈去减肥？可能一两周强迫自己达到了一定的效果，但是随后精神崩溃，暴饮暴食，反弹的更加厉害。
生酮饮食要求你最大限度地限制碳水化合物，这就限制了你的食物选择。基本上当你采用生酮饮食后，你就告别了所有的主食，连吃蔬菜都要非常小心。
举个例子，你维持体重的能量是3000卡，那么为了减肥，你创造了500卡的热量缺口，现在你每天吃2500卡。按照生酮饮食的说法，碳水供能只占5%，那么你每天的碳水摄入量就是2500×5%÷4=31g。什么概念呢，100g胡萝卜大概就有10g的碳水，100g香蕉就有22g碳水。也就是说如果你一天吃了一根小的胡萝卜和香蕉，那么你这天就不能吃任何的蔬菜和水果了还有主食了，试问这样的饮食结构你坚持地下去吗？即使你几个月里靠生酮饮食瘦下来了，你能永远采用生酮饮食吗？
其次，中国居民膳食指南明确指出，健康成年人每天需要摄入200-350g水果，250-500g蔬菜，这平均算下来至少就有50g碳水化合物了。我们都知道蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素，以及还有一些未知的植物化合物，这些对预防疾病、改善认知能力等都是有非常重大意义的。
大多数的纤维素几乎都来自蔬菜水果还有一些粗粮，纤维素对于我们的肠道健康以及维持血糖稳定和饱腹感来说很重要。因此，如果你用生酮饮食减肥，很容易出现一些特定营养素和纤维素的缺乏。当然你可以通过补充剂去避免，但是食物肯定是要好于补充剂的。而且如果你不是营养专业人士，你根本都无法评估你缺哪些营养。
第三，由于严格限制了碳水化合物，那么我们力量训练的运动表现就会受很大的影响。而力量训练在减脂过程中是非常重要的，它能够帮助我们防止肌肉的流失，让我们瘦下来后体型更加好看。
什么时候可以使用生酮饮食？
正如我在最开始提到的，只要你创造了热量缺口，你就会减肥。因此如果你非常喜欢吃脂肪，不喜欢吃碳水化合物，你觉得生酮饮食能够帮助你长期坚持下去，让你每天能量水平更高，饥饿感更少，那么你就使用生酮饮食，否则就是弊大于利。
但是即使这样，基于上面提到的原因，我也建议你采用高脂肪饮食，而不是严格的生酮饮食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于“减脂期间建议使用生酮饮食吗？”这个问题，我从三个方面来谈谈
一、减脂的本质是什么
二、生酮饮食是什么，好处和弊端是什么，为什么有些人会选择生酮饮食
三、如果不选择生酮饮食，有没有更好的办法
一、减脂的本质是什么
首先我们来区分减脂和减重的区别。
减重=减轻重量，体重包含脂肪、水分、无脂部分（骨骼，肌肉，结缔组织）
减脂=减去脂肪+保留肌肉
减脂的目的是帮助你增长肌肉，减少脂肪，很多正在流行的饮食方法是关于整体减重的，但是使用哪种方法，大多数的结果都在减少大量脂肪的同时也减少了肌肉。甚至有一些健身者，经不住诱惑，让自己处于半饥饿状态下进行训练，这往往不利于减肥。
人是活在自然界的一种生物，遵循自然界的能量守恒原则，这条定律说的是能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，它只能从一种形式转化为别的形式，或者从一个物体转移到别的物体。某种形式的能减少，一定有其他形式的能增加，且减少量和增加量一定相等。
人和其他动物一样严格遵循这个公式，表现为：摄入热量-消耗热量=剩余热量
如果热量持续亏损，比如2000卡摄入-2500卡消耗=-500卡，这种情况下，脂肪就会减少，体重就会下降。
热量持续剩余，脂肪就会增加，体重就会上升。
热量平衡，体重就会平衡。
而且这个热量亏损过程维持越长，减脂效果才会慢慢显现。
因此：
减脂的核心=长期的热量负平衡。
减肥的本质=最大化脂肪量减少+最大化肌肉量保持。
二、生酮饮食是什么，好处和弊端是什么，为什么有那么多人选择生酮饮食
1、生酮饮食是什么
先给大家看百度上关于生酮饮食法的定义：
“生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史。
生酮饮食是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始的。很早以前，Hippocrates用饥饿疗法来治疗癫痫，Bible提到饥饿疗法作为癫痫治疗的一种方法。”
从这里看出，生酮饮食法一开始出来并不是用于治疗减肥的，而是治疗癫痫病的。而饥饿的状态下，脂肪自然就减少。可以这样来说，生酮饮食法主要功效是治疗癫痫病的，副作用是减脂。
2、生酮饮食的好处和弊端是什么
生酮饮食的好处：
1）、由于生酮饮食法极低的减少了碳水化合物的摄入，碳水化合物和促进脂肪和肌肉合成的胰岛素相关。当碳水化合物摄入很低的时候，胰岛素也会处在低水平的数值，因此就会极大限度的减少合成脂肪和合成肌肉。
2）另外生酮饮食，其保证了蛋白质和脂肪的摄入，能够比较有效的减少蛋白质的流失，迫使身体动用脂肪和蛋白质来供能，从而调用身体的脂肪库存，从而达到减少脂肪的效果。
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