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吃什么青菜可以快速“排尿酸”？

尿酸,嘌呤,蔬菜吃什么青菜可以快速“排尿酸”？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一名高尿酸导致痛风的患者，我的回答是，多吃蔬菜对排泄和降低尿酸有帮助作用，但是无论吃什么蔬菜都不能达到“快速”排尿酸的效果。

这些年，越来越多的人患上痛风和高尿酸血症。嘌呤、尿酸和痛风这些原本陌生的词汇，越来越频繁地出现在我们的生活中，时时刺激着我们脆弱的神经，提醒着我们需要注意尿酸水平的高低，避免尿酸指标长期超标给身体健康造成的不利影响。如何做到安全、高效、快速地降低体内尿酸浓度，让自己远离痛风，各种说法“众说纷纭”，成为了人们非常关注的“热点”问题。

尿酸是嘌呤在肝脏代谢氧化形成的最终物质。以前很多人认为尿酸是人体产生的“垃圾”，随着医学研究的深入，现在我们已经知道，哺乳动物体内普遍存在尿酸成分。尿酸具有维持血压、抗氧化、延缓衰老和提高智力的作用，是人体维持正常运转必需的成分，并不是可有可无。正常水平的尿酸成分对我们有益，但是体内尿酸浓度过高，则会诱发痛风和对身体健康造成多种危害。

造成尿酸水平升高的原因主要是嘌呤代谢紊乱，每天人体尿酸的生成量和排泄量基本相等，可以将体内的尿酸维持在较低的水平。但是如果嘌呤代谢发生紊乱，尿酸的“生产”失控，产生量大增。嘌呤代谢异常一般会伴有尿酸排泄障碍，排泄通道的阻塞又会减少尿酸的排泄，过多的尿酸无法排泄留存在体内，造成体内的尿酸浓度升高。降低尿酸的途径，主要是要减少尿酸的产生和增加尿酸的排泄。

要减少尿酸的产生，就要减少嘌呤的摄入量，减少尿酸的“生产原料”。虽然嘌呤大部分来自人体自身产生的内源性嘌呤，但减少食物中摄入的外源性嘌呤对于降低尿酸的产生同样具有积极意义。痛风和高尿酸患者要尽量不吃高嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。碱性食物可以帮助我们碱化尿液，提高尿液的排酸效率，促进尿酸的排泄。所以，痛风和高尿酸患者想要降低体内尿酸水平，需要多吃低嘌呤的碱性食物。

蔬菜就是低嘌呤的碱性食物，日常多吃些蔬菜确实可以帮助痛风和高尿酸患者降低尿酸水平。像黄瓜和白菜中富含维生素B和维生素C，不仅促进尿酸排泄，还对肾脏具有一定的保护作用。冬瓜具有较强的利尿功效，可增加排尿频次，加大尿酸的排泄量。而像芹菜，西兰花、油菜、韭菜等，这些蔬菜含有丰富的钾元素，可以促使肾脏排出尿酸，减少尿酸盐结晶的沉积。

蔬菜可以帮助我们降低体内的尿酸，但是其作用很有限，更不会达到“快速”降低尿酸的效果。我们不能将降低尿酸的希望完全寄托在单纯依靠食用蔬菜一种方式上。想“快速”降低尿酸水平，最有效的方式还是在医生的指导下服用降尿酸的药物，如苯溴马隆，通过抑制肾小管对尿酸的再吸收作用增加尿酸的排泄，口服24小时后血液中的尿酸成分降至服药前的66.5%，降幅达到三分之一，降酸效果可谓“立竿见影”。

无论什么蔬菜都不可能“快速”降低尿酸，如果存在具有这种神奇效果的蔬菜，就不会发明像苯溴马隆和非布司他这些治疗高尿酸的药物了，所以痛风和高尿酸患者不要“迷信”蔬菜降低尿酸作用。正规治疗，在医生的指导下服用降尿酸的药物，无论西医还是中医，西药还是中药，才是降低尿酸水平的“主角”，控制饮食，多吃蔬菜，只是“配角”。让配角演主角的戏，这出戏一定不好看。同样，把多吃蔬菜当作降低尿酸的主要手段，效果也一定不会太好。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

高尿酸血症的患者如果不注意控制自己血液中的尿酸含量，这些尿酸随着血液流经的时候很容易堆积在关节，时间一长，尿酸越积越多形成尿酸结晶，最终刺痛关节让关节红肿发炎，诱发痛风。控制血液中尿酸量是预防痛风的直接方式，而要控制尿酸主要要抑制体内嘌呤的量，因为嘌呤的最终代谢产物是尿酸，尿酸的含量主要又取决于嘌呤。高尿酸患者日常应当多选择低嘌呤食物食用，吃各种蔬菜倒是起不到直接排尿酸的效果，不过蔬菜中富含水分，水分能够增加排尿量，有助于尿酸排泄，而且果蔬都属于嘌呤含量较低的食物，所以日常适当吃一些果蔬的确是有助于高尿酸患者排尿酸的。

但并不建议过量摄入蔬菜和水果，特别是水果中的含糖量较高，果糖含量高的水果更是成千成百，果糖虽然和葡萄糖代谢路径不同，对血糖的影响不算大，但过量的果糖却会抑制我们对尿酸的排泄，而且还有助于让尿酸合成更多，无非是火上浇油。每日水果的摄入量建议半斤以内，不能过量食用，蔬菜500g左右，三餐中蔬菜可占50%。特别是蔬菜中还富含丰富的膳食纤维成分，能够抑制脂肪、胆固醇、嘌呤的摄入量，有助于控制体内嘌呤。所以我们自然会想到水分含量充足，膳食纤维又丰富的蔬菜类，是高尿酸血症患者的好帮手，比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、绿叶蔬菜，这些都是不错的选择。不过并不能因为吃了不少这些蔬菜就对高尿酸血症掉以轻心了，它们不等同于降尿酸药物，只能起到辅助代谢尿酸的效果。

其实我们体内的嘌呤大部分都是由内源性嘌呤（占80%左右）决定的，这一部分嘌呤并非从食物中摄入的部分（食物中摄入的部分叫“外源性嘌呤”，占20%左右，影响不大），而是我们自身的肝脏合成分泌的，嘌呤的来源主要来自细胞的凋亡，正常情况下，合成量和排泄量动态平衡，如果出了问题，要么是因为合成量多了，要么就是代谢量跟不上节奏。而保护肝脏，稳定内分泌能够帮助我们辅助改善高尿酸血，所以日常除了饮食，生活作息也应当有所改善。从这方面来看，果蔬又能够提供一些有利之处，比如果蔬中富含天然植物色素（如叶绿素、花青素、番茄红素、胡萝卜素），这些色素有抗氧化效果，能抵抗自由基，保护细胞健康，延长细胞的年龄，那么我们正在衰老的细胞能延缓凋亡时间，不过这只能是微弱的效果，内源性嘌呤主要是靠药物进行调理，所以高尿酸血症患者最好结合药物+饮食控制共同来调理。

一些研究也有发现，如果含谷氨酸较高的蔬菜类可能会增加尿酸的合成，我们不能过量食用，适当摄入就行了，比如最典型的番茄，番茄的过量摄入竟然能成为一个重要的原因，比如莴笋、比如竹笋。不过绝大部分蔬菜包括刚才提到的，它们富含膳食纤维、水分，总体来说，它们对我们代谢尿酸是有帮助的，只要我们适当食用（建议一次性不超过200g）即可。高尿酸患者日常多注意饮水，前文提到排尿可加速尿酸排泄，对尿酸代谢有好处，另外适当的运动也有助于尿酸代谢，所以建议保持合理的运动时间。

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