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早饭吃煎鸡蛋还是煮鸡蛋好？

鸡蛋,营养,吃法早饭吃煎鸡蛋还是煮鸡蛋好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴为您解答。早餐吃水煮蛋好，还是煎鸡蛋好？

大家都知道，鸡蛋的营养价值非常丰富，大家都习惯早上吃一到两个鸡蛋。

鸡蛋含有十分丰富的矿物质和维生素，以及十分丰富的蛋白质。它的英营养是众所周知的。

那么，我们到底要怎样烹饪，才能将鸡蛋的所有营养物质最大限度的保存起来呢？那么这个和鸡蛋的吃法有非常大的关系。这里回到楼主的问题上来。

首先，我们看看煮鸡蛋，煮鸡蛋是鸡蛋做法最简单的一种，用时也很短，这首是在鸡蛋外壳不遭到任何破坏的情况下将鸡蛋煮熟的方式 是鸡蛋的营养物质得到了最大限度的保存。

再来看煎鸡蛋，煎鸡蛋也是最普便的一种做法，不管是在时间是和做法上都是十分简单的，这样做出来的鸡蛋口感好 比直接煮出来好吃多了 所以 一直比较受大家的欢迎。

但是，这样煎出来的鸡蛋，它的营养物质保存得没有水煮蛋的好，而且还高油，热量也高出一大截。

而且早餐也是一日三餐中最重要的一餐，忽视不得。所以 小小建议，大家早餐最好还是吃煮鸡蛋最好，尤其是患有三高的中老年朋友，最好避免。减肥的朋友也不建议吃煎鸡蛋，推荐煮鸡蛋。

所以，如果煮鸡蛋你真的难以下咽，那么就请大家结合自己的情况选择鸡蛋怎么吃 ，吃了总比不吃强吧！

最后祝大家身体健康，生活愉快。望采纳，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题。鸡蛋是一种既普通又高贵的食材，普通到每个老百姓家里面都有，而且老百姓家里面的可能是最正宗的。高贵到不管你是当官的，还是有钱人生活中都离不开鸡蛋。鸡蛋的营养成分，也是让很多食材仰慕的。所以我们小的时候家庭条件不是怎么好，肉很少吃，但是鸡蛋还是够吃，想吃鸡肉的话就会挨骂。大人们会说:把鸡杀了就没蛋吃。就现在想想也对，假如是我也会那样说。

这是在一家面馆拍摄的，他们这儿卤蛋味道不错，非常入味，中药材的味道刚刚好。所以我有时候一顿可能吃几个。后来在网上看到这个卤鸡蛋的营养成分。卤蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个卤蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8％的磷、4％的锌、4％的铁、12.6％的蛋白质、6％的维生素D、3％的维生素E、6％的维生素A、2％的维生素B、5％的维生素B2、4％的维生素B6。这个营养确实丰富。就像有某种酒的广告语说的那样，“鸡蛋虽好可不要贪吃哦”。

我每天的早饭，就是一碗面加一个卤鸡蛋。

就是这面条配鸡蛋，我已经吃了好几年，而且是越吃越想吃，怎么吃也吃不腻。只要一天不吃卤鸡蛋面心里就想得慌。每个地方都有不同的吃法，就鸡蛋而言，就可以做出几十种甚至上百种菜肴。如果是在家里吃早餐的话，我自己也会煮鸡蛋，给家人煮一个或者是两个。但是我们家两个小孩都不喜欢吃蛋黄，到最后蛋黄都会是我吃，所以我现在对蛋黄也有恐惧了。记得我小的时候也不太喜欢吃蛋黄，慢慢的长大就开始喜欢吃蛋黄了。

总之，吃煎蛋的还是煮蛋都是随自己喜欢。从口感上来说，煎蛋吃起来更香，卤蛋的营养价值更高，就看你喜欢哪一种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您的问题！

早晨吃水煮蛋好还是煎鸡蛋好，这个问题取决于您对健康和美食的标准差异。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和各种微量元素，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇，所以每天最多食用不可超过两个蛋黄。减脂和健身爱好者为了增加体内蛋白的含量，可以适当多食用蛋白。

水煮蛋营养价值高，一个水煮鸡蛋(50.0克)的热量大概是80卡路里左右。煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间每天可适量食用。

煎蛋的烹饪方式会添加油、盐等佐料，那么很容易因为量的不同而提升食物的热量。一般情况下，一个煎蛋(50.0克)的热量为150卡左右。但就口感而已，咸咸香香的煎蛋会略为好吃。

就我个人而言，我极力推荐水煮蛋的烹饪方式。这里有个小提醒，水煮蛋的时候需冷水下锅，如用温水或热水煮蛋，蛋的煮熟过程中很容易开裂，从而导致蛋液流出哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

早餐肯定要吃水煮蛋了，因为水煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质，钾等营养物质，有利于为机体补充能量，促进免疫蛋白的合成，从而增强机体免疫力。利于促进神经系统的发育，达到健脑作用，可增强记忆力

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。 注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

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