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《火星救援》里男主角只吃土豆不会营养不良吗？

土豆,火星,维生素《火星救援》里男主角只吃土豆不会营养不良吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

《火星救援》里男主角只吃土豆不会营养不良吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆的营养很全面啊，况且主角还有一大堆复合维生素吃，没有问题。




土豆是个好东西，容易种容易收，只要切成块，埋到土里就等着长了。但是，要注意的就是每个切块上必须保证有芽，否则种下去的土豆块就只能变泥土了。这就是最典型的克隆繁殖。但也有意外发生，有时候收获的土豆，可能还没有种下去的种薯多，我们小时候经常干这种事情。




除了好种好收，土豆生长期不算长，从出芽到长成苗大约需要15到20天，匍匐茎生长需要30天，薯块膨大需要30-50天，也就是说，最快在两个月左右的时间内就可以收获了，一挖一麻袋！




并且土豆营养是非常均衡了，在原著小说中曾经提到土豆缺乏蛋白质，实际上这并非土豆的缺陷。土豆的成分涵盖了淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质，维生素C和B族维生素，唯独缺少的就是维生素A和钙。所以，用土豆搭配复合维生素片食用，一点问题也没有。当年爱尔兰人只吃土豆也过了很长时间，还坚持了很长时间，于是才有了1845年的爱尔兰大饥荒。只种只吃土豆是重要的一个原因。




反观水稻、小麦、玉米，这些作物，多少都有自己的营养缺陷，缺乏维生素和矿物质就不用说了，更要命的是它们的收获周期要长的多，最快也需要100天！

回答于 2019-09-11 08:43:50

当，当，当，科普时间到。

当然，作为一个纯得不能再纯，日常饮食又不营养不健康的宅男来说，饮食科学方面可不敢在大拿专家面前班门弄斧，只能凭感觉和常识推断只吃土豆肯定是会营养不良的，毕竟维持健康需要多种的微量元素，一个土豆再厉害也不可能全部提供……吧？

营养学的问题可以看其他答案，说回《火星救援》的电影和小说，这可是我的领域。

众所周知，《火星救援》的电影是改编自同名小说，因为电影的容量有限，所有小说中的很多细节都没有呈现，当然这并不妨碍电影本身的优秀和商业上的成功，但是也让只看电影的观众产生了一些误解。

比如这个问题，只看电影的观众可能会以为沃特尼在火星的500多天只吃了土豆……进而会疑惑他会不会营养不良。

实际上不是这样的。

在原著小说第三章火星日第25天的日记中，沃特尼曾经对食物问题进行了总结。事实上他种土豆主要是补充卡路里，而维生素则有足量的维生素片提供。

“足量”到什么地步呢？最极端的情况下，即便是最后

电影中没有指出维生素片，对这个问题有点模糊。不过倒是正面拍出了沃特尼后背出血的情况，可能这意思只吃土豆熬是能熬得住，就是得出点血？