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鸡蛋和什么食材一起煎味道会很惊艳？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋和什么食材一起煎味道会很惊艳？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢尚可网邀请！我是小鱼，没事就喜欢在家研究美食，享受动手的过程，在动手中成长！你和我一样吗？欢迎关注小鱼私厨，有共同爱好就一起分享吧！

鸡蛋这样煎，连挑食的孩子都抢着吃，味道超赞哦！现在我把做法分享给大家，希望大家喜欢，如果您有不同的做法，可以在屏幕下方留言哦，咱们互相学习！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这让我想起了我家乡的一道名菜——菜脯煎蛋，“菜脯”是闽南话音译过来的，其实就是萝卜干。这道菜好吃不贵，10元不到，非常下饭的一道菜，5分钟搞定的快手菜。

做法：1.取四个鸡蛋打散备用2.萝卜干剁碎加入鸡蛋液里搅拌均匀。3.平底锅倒入适量的油，缓缓倒入蛋液，转小火慢慢煎，蛋液定型后翻面继续煎，煎至两面金黄就可以出锅享用了。

小时候只要有这道菜，三碗稀饭随便吃，咸咸脆脆的萝卜干配上焦香的鸡蛋，太美味啦。

小贴士：1.亲试了好多种萝卜干，觉得这种更对味些，不咸还有一点点甜，主要是非常脆。2.萝卜干已经有咸味了，所以蛋液任何调味料都不需要加。3.可以不用煎成圆饼状，也可以炒散哦。4.一定要慢火煎，容易焦，就会像下图那样（反面教材）。