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雪媚娘用哪种粉做？
奶油,媚娘,糯米粉雪媚娘用哪种粉做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
1、先取50克糯米粉炒熟备用。
2、剩下的糯米粉放进容器里，倒入纯牛奶，混合拌匀。
3、把和好的糯米粉放入蒸锅，然后加入适量的黄油，蒸15分钟，蒸至黄油融化。
4、将炒熟的糯米粉分几次和入蒸熟的糯米中。
5、趁热将黄油与面团搓搓均匀。
6、和好的面团后切成小块，然后揉圆晾凉备用。
7、奶油加糖打发。
8、黄桃切块备用。
9、取一个糯米面团，按扁捏成圆形的面皮，然后适量的奶油和黄桃包好。
10、包好后表面沾一层熟糯米粉就可以享用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
雪媚娘大福主要用到的是糯米粉和少量玉米淀粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
雪媚娘是来自日本的一款甜品，国内甜品控也超级喜爱，目前仍是流行的网红甜品。
我先解答楼主的问题，雪媚娘是用糯米粉做。然后无私奉献自己的配方和做法，希望能帮到你。
配方表:
第一步:把生糯米粉炒熟
一定要用小火翻炒，炒至微黄，能闻到有股糯米香即可。
第二步:做雪媚娘皮
糖用热水化开加入粉料和牛奶搅拌均匀无颗粒，最好是过滤一下。
第三步:隔水蒸面糊
用大火隔水蒸25到30分钟。
第四步:放入黄油
把刚蒸好得面糊放入黄油。让黄油自己融化，然后放凉，用手感测试温度，不要太烫也不能凉了，为下一步做准备。
第五步:揉加了黄油面糊
因为蒸好得面糊会非常黏，建议带好一次性手套，然后揉20到30分钟，这时黄油已被面糊充分吸收了，做出来的皮会非常软糯Q弹。
做完以上步骤，雪媚娘的皮已经成功了。接下来做奥利奥雪媚娘:
第一步:打奶油
把汤粉加入淡奶油进行搅打，打发至图片状态。
第二步:把雪媚娘的皮分成30克每份
分的时候注意带手套，会比较黏。
第三步:擀皮
拿出30克面皮擀至中厚边薄圆形的皮。
第四步:加奶油和馅料
把适量打发好的奶油放到擀好的皮上，然后放上奥利奥碎。
第五步:整形
把边缘向中间靠拢并捏紧。
第六步:出货
把捏好的雪媚娘倒扣到托纸上，一个雪白的胖子就做好了。
如果疑问可以私信我，很乐意为你解答！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能为你回答，媚娘是要用糯米粉跟玉米淀粉做的
雪媚娘的做法
首先准备面皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米淀粉30克，温牛奶170毫升，黄油30克，馅料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龙果适量。
第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米淀粉，搅拌均匀，再倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成稀一点的面糊
二步，把搅拌好的面糊倒入容器里，盖上保鲜膜，放在蒸锅里大火蒸二十分钟，取出趁热放入黄油，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，放凉备用。
第三步，平底锅加热，不用放油，把糯米粉倒在锅里，翻炒至稍微发黄，盛出放凉备用。大碗里准备淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器，有弯钩即可，火龙果去皮切成小块，放在盘子里备用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放凉的面团放在面板上揉一揉，整理成长条，切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形，用擀面杖擀成薄饼
第五步，取一个擀好的面皮，用勺子舀一勺打发好的淡奶油， 放在中间，再取一块火龙果放在淡奶油上面（不喜欢吃火龙果也可以换成别的水果），然后再舀一勺淡奶油放在火龙果上 ，把面皮像包包子一样收口捏紧，收口处放一点干面粉，收口朝下，整理成圆形，依次做好全部，摆放在盘子里就可以食用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是乐厨怡妈。
炎炎夏天到了，可以咬上一口冰糯香甜的雪媚娘，那感觉一定爽透了！
雪媚娘用哪种粉做？
我是用糯米粉+淀粉
雪媚娘的详细做法:
先准备100g糯米粉，30g玉米淀粉，20g白砂糖，130牛奶，黄油20g。
1.糯米粉，玉米淀粉分别过筛。
2.将牛奶，白糖倒入碗里搅拌至完全融化。
3.倒入过筛好的糯米粉，玉米粉搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。
4.蒸好趁热加入黄油，戴上手套，揉成面团，放入冰箱20分钟。
5.准备20g糯米粉，放平底锅炒至微黄备用。
6.200g淡奶油，20g白砂糖，打发至能沾住打蛋器。
7.案板上撒上炒熟的糯米粉，取出面团搓成条，切成等份，擀成中间厚，周边薄的面皮。面皮上放一层奶油放上爱吃的馅料，例如芒果，红豆等，再放一层奶油，像包包子一样包好即可。
软糯香甜的雪媚娘就完成了。完美！
你也赶紧动手做起來，很好吃。
喜欢我的分享的朋友请给我点赞鼓励，谢谢你！
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