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冰冻虾仁能做虾滑吗？
虾仁,淀粉,冰冻冰冻虾仁能做虾滑吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
可以，只不过没有鲜虾口感好。下面介绍做法：
准备材料：虾仁300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块
制作步骤：
1、准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠，冻虾需提前解冻，用厨房纸擦去多余水份。
2、内酯豆腐切成小块。
3、娃娃菜一片一片掰开，洗净。
4、虾肉切成小块。
5、将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。
6、倒入半个鸡蛋的蛋清，1/2小勺的盐，少许白胡椒粉，如果是给小宝宝吃的话，可以不放盐和胡椒粉。
7、打成如图中一样的虾泥。
8、打成如图中一样的虾泥。
9、顺着一个方向搅拌均匀，虾滑就做好了。
10、锅中倒入小半锅水。
11、煮沸后下娃娃菜。
12、大家可以根据自己喜好的口感调整煮的时间。
13、开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。这样就不用粘手了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍，所以你的虾球团出来有多大，煮熟后就是两倍大。
14、虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡哦，中火煮开后就可以关火了。
15、成品图。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，要先解冻，然后控干水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，只不过没有鲜虾口感好。下面介绍做法：
准备材料：虾仁300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块
制作步骤：
1、准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠，冻虾需提前解冻，用厨房纸擦去多余水份。
2.用菜刀切块，用力一碾压，就成虾泥了
3.在虾泥中加入少量盐，鸡精，淀粉，鸡蛋清搅拌均匀。
4.倒入盘子中，用勺子压紧实一点铺平就可以了。
5.盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，这样就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，只不过没有鲜虾口感好。下面介绍做法： 准备材料：虾仁300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块 制作步骤： 1、准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠，冻虾需提前解冻，用厨房纸擦去多余水份。2、内酯豆腐切成小块。3、娃娃菜一片一片掰开，洗净。4、虾肉切成小块。5、将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。6、倒入半个鸡蛋的蛋清，1/2小勺的盐，少许白胡椒粉，如果是给小宝宝吃的话，可以不放盐和胡椒粉。7、打成如图中一样的虾泥。8、打成如图中一样的虾泥。9、顺着一个方向搅拌均匀，虾滑就做好了。10、锅中倒入小半锅水。11、煮沸后下娃娃菜。12、大家可以根据自己喜好的口感调整煮的时间。13、开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。这样就不用粘手了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍，所以你的虾球团出来有多大，煮熟后就是两倍大。14、虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡哦，中火煮开后就可以关火了。15、成品图。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的，冰冻虾仁新鲜度不输鲜虾仁，而且陈本较低，现在大部分火锅店都是用冰冻虾仁做的虾滑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜虾做虾滑固然美味，但是冰冻虾仁也能做成美味虾滑喔[爱慕][爱慕]
需要提前准备好的材料包括：速冻虾仁 500克、盐 3克、鸡粉知 3克、淀粉 5克、鸡蛋 1个。
1、第一步把速冻虾仁加点水，进行解冻。
2、然后用道菜刀切块。
3、菜刀用力一碾压，就成虾泥了。
4、在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
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