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炸鸡块的料怎么配？

炸鸡,鸡肉,放入炸鸡块的料怎么配？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

下图是本人在家里亲自制作的，分享一下：（一）童子鸡750克/只，洗净斩块下入洋葱丝10克.胡萝卜丝10克.西芹10.盐10克、白糖2克、黑椒碎5克、香叶2片、百里香2克、拌匀腌制2小时,（二）面粉100克、玉米淀粉80克、小苏打2克和匀，（三）取一小碗清水，鸡块沾上干粉压实，放入清水快速取出二次上粉压实，（三）油温升高6成下鸡块改中小火炸至浅金黄色捞出，等油温升高到9再次下鸡肉炸至金黄色即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢您的支持！

首先我们把鸡块用牙签扎几下

然后适量料酒`牛奶`姜片`盐`糖`耗油

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备材料：奥尔良腌料 裹粉 鸡肉切块

奥尔良腌料腌制鸡块8小时 然后拿出裹粉一遍 放入水盆泡制10秒捞起在裹粉 来回3遍就可以油炉进行炸制金黄酥脆啦 跟肯德基的味道一模一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要将洗好的鸡块加入料酒葱姜腌制15分钟，其次加入适量的盐、生抽、奥尔良炸鸡粉，抓匀腌制半小时，最后裹上干玉米淀粉，然后均匀沾上鸡蛋液，和面包糠。即可下入油锅炸

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能够回答你的问题，下面是我的炸鸡块配料比例，希望能够给予你帮助;

选鸡腿肉300g切适当大小的块后同姜泥5g、蒜泥5g、清酒大勺2勺、酱油大勺1勺、芝麻油小勺1勺冷藏腌制大约30分钟后加入事先准备好的半个蛋的蛋液继续腌制大约30分钟即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑胡椒粉，料酒，蒜，姜蓉，酱油，盐

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好就是用奥尔良味道最好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡肉，蛋清，黑胡椒粉，味料粉，食用盐，炸鸡粉

鸡肉切成小块在蛋清里沾一沾，然后炸鸡粉些黑胡椒粉味料粉盐拌一拌，把鸡肉放进出抖一抖！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

在家简单点就放点胡椒粉 鸡粉

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胸肉、盐、白糖、白胡椒粉、牛奶、鸡蛋、生粉、面包糠；

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