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大家吃过最好吃的菜是什么？
腊肉,放入,鱼肉大家吃过最好吃的菜是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
大家吃过最好吃的菜是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的菜我都爱吃，都是最好吃的，小的时候妈妈在厨房里做菜我就在边上看着，耳濡目染，妈妈经常用简单的食材，变着花样的做出营养又好吃的菜品，现在工作了，我下班回家也会下厨做菜
要说印象最深最好吃的菜品，我比较喜欢软炸虾仁和肉末炒豆角以及腊肠炒荷兰豆
软炸虾仁
软炸虾仁，虾仁肉质鲜嫩，外皮酥脆味道鲜美，做法也很简单
首先将虾仁解冻，解冻好后将虾仁的虾线用牙签剔除，清洗干净后放入碗中，碗中放入食盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制十五分钟，在腌制的过程中我们来调炸糊，取一碗，碗中打入一颗鸡蛋，将其搅散后放入面粉和淀粉（面粉与淀粉的比例是2:1左右），多次少量的添加清水，搅成较为粘稠的面糊
虾仁腌制好后放入我们制作好的面糊中，用手抓匀，让其均匀的裹上一层面糊，静置两分钟
锅中倒入宽油，油温六成热时，逐个的放入裹好面糊的虾仁炸，炸的时候要用筷子将虾仁搅开防止粘连，炸至虾仁颜色金黄后即可盛出沥油摆盘，吃的时候可以蘸一些椒盐，还有要记得趁热吃，凉了容易回软
肉末炒豆角
将豆角的筋撕去，掐头去尾摘好后清洗干净，切成豆角丁，小米辣切圈，葱切葱花，大蒜切末，猪肉清洗干净切成肉末，肉末切好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、食盐、米醋、五香粉，用筷子搅拌均匀腌制十五分钟
起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末，大火翻炒至肉末断生，倒入少许老抽调色，翻炒均匀后盛出
另起一锅，锅中倒油，油热后放入葱花、大蒜末、小米辣，炒出香味后放入豆角丁，炒至豆角丁颜色翠绿断生后放入肉末，倒入米醋和食盐，翻炒片刻，食材熟透后放入味精，翻炒均匀即可出锅摆盘，好吃下饭的肉末炒豆角就做好了
腊肠炒荷兰豆
腊肠切薄厚适中的腊肠片，荷兰豆摘好清洗干净，大蒜切片备用
锅中倒水，放入少许盐和油，水开后放入荷兰豆焯一下，荷兰豆变色后盛出放入冷水中泡凉，泡凉后捞出沥干水分
起锅烧油，油热后放入大蒜片炝锅，炒出香味后放入腊肠片，将腊肠片炒出油后放入荷兰豆，大火翻炒片刻，放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可盛出摆盘，简单省时的腊肠炒荷兰豆就做好了
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃最好吃的菜是豆腐焖猪肉的豆腐。我说的豆腐不是你们说的水豆腐而是纯黄豆做的豆饼用油成的豆腐广东有的地方叫豆腐干，北方有的地方油泡。就是这东西最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
时令菜，下来什么吃什么，尽量少吃反季节的，让人回归自然。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马蛇菜，也叫马齿苋，又名“长寿草”。
这种菜排毒清火，我几十年受益非浅，二十几年糖尿病靠马蛇菜益年康健，让我深知“药疗不如食疗”的大道理。
小时侯就知道，马蛇菜长在墙头上，蓬子上，生命力极强，号称“晒不死的菜”，现今细想知其生命力极强。
马蛇菜我生命的最爱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的三道菜，是三道家常菜，也是家里餐桌上的常见菜。
第一，《炒肉拉皮》冲鼻解腻，清爽可口。
拉皮两张，黄瓜丝，鸡蛋，圆葱，肉丝。
把拉皮切段码入盘中，黄瓜丝呈对角码在拉皮上。鸡蛋摊成蛋皮切丝，码放在黄瓜丝旁边，也成对角。
肉丝圆葱下锅炒成熟，调料多加醋，摆在中间。配上麻酱和芥末油一拌，酸辣鲜香爽口。
第二，红烧肉，猪五花肉切大小相同的块，入锅煸炒出油，加上糖色和老抽。大火烧开，小火慢炖。
成菜，颜色红亮，肥而不腻，瘦而不柴。下饭神菜，咸香味美。
第三，炖小黄花鱼。新鲜的小黄花鱼洗净，从鳃部拽去内胀。均匀的码放盘中，葱姜蒜爆锅后，下大酱炒出香味添汤。把小黄花鱼轻推入锅，慢慢炖至汤浓稠出锅。
鲜味十足，尤其是腹内的鱼鳔超级美味。小黄花鱼肉细腻，入口即化，关键价格便宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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