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过年的时候，南方人都喜欢晒腊肉吗？

腊肉,腊鱼,都是过年的时候，南方人都喜欢晒腊肉吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

过年的时候，南方人都喜欢晒腊肉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答:是的每年不用买，是儿子同

事送的，腊肉，腊鸡，腊鱼，腊

肠，炒蒜苗，炒竹笋，炒辣椒，

配上大米饭，加饨鸡汤，这饭可

口好吃最后喝点鸡汤，帅呆了






回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湖南人，我们农村过年的时候基本上每家都有熏腊肉，腊鱼，腊鸭子的习惯，才会有年味。





回答于 2019-09-11 08:43:50

过年吃腊鱼腊肉，主要是我国南方过年的主要习俗特征之一。尤其是湖南，湖北，云南，贵州，四川这一带，没有腊鱼腊肉根本就显示不出过年的味道。只是每个地方腌制腊鱼腊肉的方法，添加的辅助材料不同而已。不管怎么腌制都是为了保证腊鱼腊肉不会腐败变质的基本要求。都是添加食盐为材料作为基本保证。在阴凉处晾干，或者是用火烘烤熏制。制作腊鱼腊肉的基本数量，都要保证能够吃到正月15。那么多人爱吃腊鱼腊肉，是因为腊鱼腊肉与各种菜品配制成其他菜品，香气四溢，易于下饭。尤其在我们湖南，腊鱼腊肉合在一起做成为腊味双蒸。可以与青椒，红椒，瑅蒿，萝卜干，做成极好的下饭菜。腊鱼腊肉在我们眼里，呈现的就是一片浓浓的过年的味道。其实过年如果有亲朋好友来，没有腊肉招待。其他的菜都不好意思端出来。就是在宾馆酒店里请客，腊鱼腊肉也是必点的菜品。各位朋友，你们那里怎么样呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀：过年吃腊鱼腊肉，主要是我们南方过年的主要习俗特征之一。包括吃汤圆之类都是南方人习俗，尤其是湖南，湖北，云南，贵州，四川这一带，没有腊鱼腊肉根本就显示不出过年的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方沿海几个省好像不怎么吃，但是湖南四川云贵是吃腊肉的，而且都有当地的特色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是吧，凡正我认识的南方人都吃，而且过年时都准备。

回答于 2019-09-11 08:43:50

也不是都喜欢吧。但大多数人家都会熏一点。我个人感觉腊肉香肠都有点代表年味的感觉，每个地方的习俗不一样，就像有的地方包饺子差不多吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据各地的习俗，腊肉善于保存，还有就是食用味道

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方范围太广了，坐标深圳未见周围的人晒腊肉。

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