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有哪些你吃了一次就停不下来的下酒菜?
酒菜,酸菜,花生米有哪些你吃了一次就停不下来的下酒菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
@又又叒叕来bkpm
回答于 2019-09-11 08:43:50
有哪些吃了一次就停不下来的下酒菜?
我喜欢吃三道下酒菜,每次喝酒必点,自己在家也可以做非常之简单。
第一道下酒菜就是凉拌黄瓜,非常简单又家常的凉菜,大家都会拌,而且这道菜吃不腻。拌黄瓜的时候可以加点糖,更开胃,更脆。
第二道皮蛋,皮蛋也是特别简单,跟凉拌黄瓜一样,不过皮蛋可以做剁椒的,下酒也是很好的选择。
最后一道就是老醋花生,这个花生是生的,用水泡两个小时,剥去花生皮,不去皮也可以,倒入醋即可,花生酸甜口,有点脆脆的,而且非常简单。这就是我喜欢吃的三道下酒菜必杀技了,三道菜五分钟就可以做出来,主要还是简单,味道还不错,值得拥有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
既有美酒,何需菜?
因为我的胃,承受不了两种爱!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是多妈小厨,分享我的经验:最喜欢也最下饭的非水煮虾了,无论是配米饭还是汤里面加面条,都让我多吃两碗。做法很简单如下。
【材料】:虾1斤,黄瓜1根,莴苣1根,豆芽半斤,香菜2根,葱1根,生姜,蒜,豆瓣酱2勺,料酒,耗油一勺,花椒几粒,干辣椒几个。
【做法】:
1.锅中加入凉水依次放入切好的黄爪,莴苣焯水,豆芽焯水。捞起放入盆底备用。
2.锅中水倒掉倒入植物油加热,放入蒜瓣生姜两勺豆瓣酱炒下倒入虾炒至变色加水烧开,加少许料酒去腥,把焯好的黄瓜、莴苣、豆芽加进锅中调味道,加耗油,加盐,起锅。
3.锅洗净后,开火热油,倒入花椒变色后把花椒粒捞起去掉,放入干辣椒爆香,起锅淋虾,吱吱吱香味扑鼻啊
我是多妈小厨,喜欢的朋友麻烦用您们发财的手点个赞哦,加好友交流经验,留言提提宝贵意见,非常感谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般在家家常小吃有煮个毛豆,煮个花生,一般放入大葱大姜八角,少许干红辣椒,放入食盐即可,一般煮毛豆煮8分钟左右寖泡,花生煮15分钟寖泡,再者就是油炸花生米,凉油下锅,中火慢炸,炸到有响声,转小火3分钟左右即可捞出,这样炸出来又燋又香,不会糊,再者就是凉拌莲菜,莲菜360克切片放入已备好的清水中,切点姜沫,备点干红辣椒,少许花椒,开火上植物油5克,把姜沫花椒,干红辣椒炒香,放入拌凉菜的盆中,加1.2克食盐,2克味精,2.4克白糖,白醋5克,放点芝麻香油搅拌均匀,备用。开火上水加少许白醋,水开放入莲菜煮2分钟即可捞出,倒入已备好的调料中,翻匀即可食用,可以停5分钟左右实用更佳。我是妮蛋的午餐,这是我分享的一些家常做法,这些都是平常的好下酒菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下酒菜每个地方的应该都有属于他们自己的下酒菜吧,下面我来给大家介绍一下贵州苗族人的下酒菜吧,吃了不仅停不下来,还忘不了!
1、酸菜拌折耳根(酸菜拌鱼腥草),这道下酒菜是相当不错的,对于喜欢吃鱼腥草的人来说,不仅是美味的下酒菜,也是主人对客人的尊重。
2、凉拌猪血,这道菜就很少有人敢吃了,特别是怕腥味和怕血的人。不过这道菜真的很好吃,一般都是用刚刚杀猪接来的新鲜猪血来做的,从不会去市场买,所以这道菜一般都是过年杀年猪的时候才能吃到的菜,没吃过的朋友,到杀年猪的时候你来我们贵州苗乡,你一定能尝得到。
3、土锅炖鸡,鸡是苗族人以前待客的最高标准,只要有贵客来,一定是杀鸡招待,用的是他们自己的土锅,直接用清水炖,不炒,也不放其他调料,只放一点盐和味精,最重要的就是放他们种在门口的香草,那个味道直接让人陶醉,吃一口就会永远的记住这个味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤菜,泡椒凤爪。折耳根拌酸菜。烧烤。
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