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最适合清香型白酒的下酒菜是什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

最适合清香型白酒的下酒菜是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

富人家满桌都是下酒菜，贫穷人，往往一碟炒胡豆，两根凉伴黄瓜足矣！

回答于 2019-09-11 08:43:50

白灼八爪鱼、清蒸对虾再来一盘水煮花生是二人一瓶清香型白酒的绝配。

回答于 2019-09-11 08:43:50

油炸花生米，凉拌折耳根，适合任何香型的白酒





回答于 2019-09-11 08:43:50

汾酒，杏花村，北京二锅头，衡水老白干（过去叫清兼酱香型），清香型酒气味芬芳，口感甘甜，回味清香，所以匹配的菜肴也不要太油腻，比如，酱牛肉，油炸花生米，各种小凉菜，清蒸清炖等等。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老醋花生米！洋葱木耳！腰果虾仁！

回答于 2019-09-11 08:43:50

只有酱香、醇香，什么是“清香”型白酒?

回答于 2019-09-11 08:43:50

一根一寸长的铁钉子 一碗酱油

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的口味是硬菜下酒——白水羊头、酱牛肉、凉拌耳丝，再来些爽口的凉拌黄瓜、松花蛋、炝拌萝卜皮调剂一下。众口难调，因人而异。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小青菜，三鲜鸡汤；肉当然是不可少的啦！比如，过年肉炒青椒，猪脚肉炒红椒。。。

再来一盘泥鳅怎么样，坛子辣椒加香料焖出来的那种，够味。。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖醋拌心里美萝卜丝，耳丝拍黄瓜

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个题目我喜欢～我平常喝酒就好穷讲究，

什么菜肴配什么白酒及用什么样的盛酒器皿是有讲究有要求的，总体原则是冬春热夏秋凉、凉荤热素的搭配。不同香型的酒，对菜肴有不同的要求。如：清香型白酒淡雅净爽，因此喝这种香型酒时，酒具最好用玻璃杯，一般享用不太油腻且味道不太重的菜肴，食用一些味道清淡爽口的菜品为佳，如凉拌酸甜糖拌的素菜；浓香型酒则相反，我喜欢用瓷杯饮用，其风格是暴烈香气大，入口就有一股浓香回味有点甜，所以在饮用此酒时，食品考虑一些味道重的菜肴和菜蔬，比如卤制的菜肴加点炸菜类；酱香型白酒自然选择用小酒杯（盅子）饮之，菜肴则选择酱牛肉加豆制品及腰果类慢慢品。红酒就牛排等等不一一说了……最后说一下啤酒，啤酒我则喜欢对瓶吹就海鲜，再来点拍黄瓜……仅此而已！

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