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吃麦片真能减肥吗？
麦片,燕麦片,膳食吃麦片真能减肥吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
简单回答：能~也~不能！
为啥哩？
原因如下：
燕麦热量并不低！
看看燕麦米、大米以及近期正当红的新兴主食~红薯的热量对比吧：
（解释一下，食物成分表中没有找到燕麦米饭的热量，玮玮就将燕麦米的热量乘以2.6倍折算一下，通常大米做成米饭会膨胀2.6倍，因此100克燕麦米饭应使用38克左右燕麦米）
从表中我们可以直观的看到~燕麦饭比米饭和红薯热量都高！
因此，想减肥的你如果仅以燕麦饭代替米饭、馒头的话，从热量方面来说~你并没有少吃，因此想减肥有些困难啊！
但事实并非如此！
为啥？
接着看！
燕麦可比米饭“撑”多了！
玮玮作为一名资深减肥者，可是实实在在见识过燕麦饭的功力——饱腹感太强了，真的吃不下太多啊！
同样是200克，上图这份添加了1/3燕麦的米饭玮玮只能吃下大约3/4，而换成白米饭的话，玮玮轻松解决！这就是人们说燕麦能减肥的原因之一——饱腹感更强，吃的少却得到同样的饱感，自然有助于控制体重了！
此外，燕麦富含膳食纤维，这家伙能够延缓食物在胃肠消化吸收的速度，因此，吃燕麦饭会让我们饿得更晚！
吃的少了，还不容易饥饿，这种好事儿确实存在啊！
血糖平稳，减少脂肪囤积！
除了饱腹感强、延缓饥饿外，燕麦同其他粗杂粮一样，还有一门儿看家本事——低血糖生成指数（简称，低GI）！
玮玮也多次科普过，为啥血糖平稳了会有助于控制体脂率，简单说来就是，
血糖高了，胰岛素出动降糖；
胰岛素的降糖的方式就是~将血液中的葡萄糖转化成脂肪送入细胞中；
于是，血糖降下来了，但我们身上的脂肪却越来越多了！
因此，如果经常摄入那些让我们的血糖水平猛升（高GI、高精制糖的食物）的食物的话，我们的体脂率会更高（当然，体脂率高不意味着体重高，但却意味着身材松快、不够紧致、缺乏线条感！），想要体型健美则难以实现了！
因此，在主食中添加对血糖更为友好的粗杂粮可以平稳餐后血糖上升，有助于减少脂肪囤积，自然是不可多得的好事儿啊！
综上，燕麦以及一切粗杂粮都是我们控制体重、减少体脂肪囤积、改善血糖波动的好帮手，用它们代替部分白米、白面是一举多得的！
小贴士：
粗杂粮都有啥？
粗杂粮包括两大类~全谷物和杂豆类：
全谷物即没有经过精制加工的谷物，它们保留了谷物粗糙外皮，营养丰富、但颜值较低（又黑又糙）；常见全谷物有：大麦、燕麦、糙米、荞麦、薏米、黑米、全麦粉等等；
杂豆就是各种高淀粉含量的豆子，包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆等等。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是！
欢迎关注营养玮玮道来！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大部分麦片都添加了垃圾→ 你不知道里面到底添加了什么东西
装入包装袋或者盒子里的麦片，很多都被加入了各种各样的添加剂，我举几个简单例子。
比如这款麦片，除了小麦、燕麦，还加入了诸如玉米、大豆等谷物，麦芽糖浆、葡萄糖浆和白砂糖都有哦，说它是浓缩糖块一点都不违和。
再比如这款麦片，除了麦片外，果葡糖浆和白砂糖都是添加糖类，那二丁基羟基甲苯呢，是一种常用防腐剂。
再看看这一款，居然含有氢化植物油。
最后看看混合水果麦片，居然还添加了淀粉，各种水果干也是富含果糖，也是妥妥的增加代谢负担。
这些麦片已经不是原有的麦片，而属于过度加的精制变异品了，但是即便是没有其他添加剂的钢切燕麦，碳水化合物含量也在70g/100g以上。
更何况，你在消耗麦片的时候，并不是单纯的用开水冲泡，而是加入了牛奶，或者含糖酸奶，还有蜂蜜，水果等等。
你以为吃下去的是健康，并且幻想着它能在身体中发挥着无比积极的作用，但实际上，难说。
→麦片里的植酸，会妨碍你对营养物质的吸收
麦片，尤其是燕麦片中，含有较高水平的植酸，而植酸可以结合食物中的矿物质，阻碍身体对其的吸收。
所以，即便是你吃进去的谷物富含矿物质，比如钙、铁、锌等，也未必能全然被吸收。
植酸还有可能给肠胃系统带来负担，导致不适。
→对牙齿非常不好
美国心脏外科医生StevenR. Gundry，在自己的著作《饮食的悖论（The Plant Paradox）》中提到：
燕麦片也是一些牙科疾病的罪魁祸首。
1932年，就有科研人员发现，如果让长有蛀牙，或者牙齿畸形的儿童，坚持6个月不吃燕麦片，而改吃富含维生素D和鱼肝油的食物
他们基本上都不会长新蛀牙，牙齿里原有的空洞也不会继续扩大。
但是，如果吃富含维生素D和鱼肝油的食物的同时，也吃燕麦片的话，效果就没有那么明显了。
如果麦片不能作为早餐的选项，更不能作为减肥的利器的话，早餐到底吃点什么好呢？
早餐：麦片被鸡蛋秒杀2017年的一项研究，就对比了用麦片和鸡蛋当早餐，对人产生的影响。③
50名受试者，被分配到燕麦早餐组和2颗鸡蛋早餐组，持续时间为4周。
结果发现，与燕麦片早餐相比，每天2颗鸡蛋的早餐，不会对心血管风险相关的生物指标，产生不利影响。
而且增加了受试者的全天饱腹感。
类似的研究非常多，这也揭示了一份健康且带有瘦身效果的早餐，应该首先扔掉精制碳水化合物的，其次，满足如下要求更好：↓
不止要有合适的宏量营养素（脂肪、蛋白质、碳水化合物），还要包含各种微量营养素（维生素A、维生素B、维生素C、钾、镁、锌……）。
除此之外，这些食物的品质很重要，就比如碳水化合物，米面糖里的，和绿色蔬菜的，没法儿比，后者的营养元素多，且对血糖和食欲的刺激非常小。
富含优质脂肪、蛋白质、碳水化合物且微量营养素密集的食物，自然成为首选。
举个例子，早餐吃黄油煎鸡蛋、加上一些坚果，或者一些肉，既有饱足感，又营养丰富，而且不会过度刺激血糖，是上乘之选了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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