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如何煮极致好吃的米饭？
米饭,大米,好吃如何煮极致好吃的米饭？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第二步
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
第三步
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。往往我们吃剩下的大米，重新蒸的话都会有一股味，这时我们可以放入少量的盐水，就可以去除米饭的异味了。
大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋炒米饭最好吃。先把大米蒸好，再用西红市炒鸡蛋，加点水，味达美酱油，把蒸好的大米倒一块炒，香喷喷的蛋炒饭可以吃啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我曾经在煤气灶上用钢筋锅蒸米饭，始终不好掌握，后来我试着淘米之后浸泡15分钟到半个小时左右的时间，浸泡的时候水淹过大米一公分左右，大约两根筷子的厚度，浸泡之后的大米特别饱满，鼓鼓的可好看了，然后放入锅里开始蒸，浸泡过的大米倒入锅里之后加水同样淹过大米一公分左右，根据大米的用量来衡量，就是比平时直接蒸米饭用的水要少一半。这样蒸出来的米饭颗粒分明，软硬均匀，因为蒸米饭的时候还没泡开基本上都是煮熟了，浸泡之后大米膨胀水分吸足了，蒸出来的大米更香更好吃，不信你可以在家试试，提前15分钟左右浸泡，然后倒入锅里，保证跟以前蒸出来的不一样，而且还好吃。
我们蒸米饭、熬粥的时候大部分人都是直接淘米之后加水熬粥、蒸饭，没有提前浸泡的习惯，所以用钢筋锅或者铁锅蒸米饭的之后加水时多时少，蒸出来的米饭软硬不均匀，电饭煲蒸出来的米饭比较均匀，但是也跟大米的品质有关系，南方长米吸水少，北方大米吸水多，所以蒸米饭的时候南方大米用的水少，北方大米用的水多一点，如果是提前浸泡，用水量基本一样，因为大米已经吸足水分，添加的水高出大米一公分就足够了，因为泡好的大米蒸熟的过程中熟得快。
在北方回族蒸米饭习惯加一滴清油，蒸出来的米饭味道香，其实米饭硬了不好吃，太软了没有味道，要想米饭软硬均匀合适，提前浸泡大米15分钟左右，浸泡的时候水淹过大米一公分左右，泡好的大米几乎就没有多余的水了，都被吸收了，而且大米泡发鼓起来，比原来的就多了，加入锅里再次加水淹过大米一公分左右正好，我用这个方法做米饭很长时间，现在吃饭的人少了就直接淘米下锅了，你做饭的时间充裕还是提前浸泡大米效果好，不妨试试看，如果想增加米饭的香味加一小片鲜姜，蒸出来的味道非常香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭怎么煮好吃，有什么技巧？很高兴回答这个问题。我是vIog领域创作者，maguihua。首先选好米，我都是选长粒甜香的大米煮的米饭。我用视频来叙述谢谢观看我的叙述…
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起一道食物怎么好吃，首先就要从烹饪的手法上去讲，每一种烹饪手法下面都会有很多的美食。
在这里我们就来讲一讲我们生活中最常见到的，也是最受欢迎的
炒的烹饪手法里面有很多出名的做法，例如扬州炒饭，酱油炒饭，蛋炒饭，这些每个家庭基本上都不会去做。吃的是粒粒分散，粒粒入味。唇齿留香。
在煮的烹饪手法下。各类海鲜粥在沿海南方地区也是非常受欢迎的。非常的有营养，尤其是老人小孩，孕妇这些要吃清淡类食物的人群非常喜爱
最常规的吃法就是家里蒸出来的米饭，然后炒几道自己喜爱的菜。这里就要分米的品种。
紫菜包饭这一类是非常受年轻的女孩们喜欢的，既可以当零食吃，也可以当做主餐吃。
八宝甜饭在中国农村的时间还有酒店 尤其是北方地区，非常的流行。在陕西的农村，席上基本上都会有这道菜。正常情况下，这个是用糯米 江米
在我们小的时候街边都会有爆米花的 我们自己从家里端一些玉米和大米的混合出去，爆一些喜欢吃的。那是童年的回忆
在陕西有汉中热米皮 秦镇米皮儿，这些也非常受欢迎
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