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如何煮极致好吃的米饭？
米饭,大米,好吃如何煮极致好吃的米饭？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题问的好，米饭怎样煮才香？其实大家煮饭都是煮了无数次，怎样煮才香，心中都有一套办法，常规煮饭饭都是香的，这里教大家一种非常规的办法，煮出来的米饭吃起来很香！我们知道，在大鱼大肉面前，米饭的香很容易被忽略，另外肚子很饱的时候，吃什么都不香，只有在饥饿和食物选择不多的情况下，米饭才香！那怎样煮呢？一个简单方法，就是利用大家饥饿时吃东西很香的现象，把煮饭的时间推迟一些，让大家在饥饿状态下吃一顿米饭，这时，大家必定会赞你煮的米饭香！试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
猪油
做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松，煮出来的饭香气四溢。2
醋
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。3
啤酒
在蒸米饭时，每1500克米加2—3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。4
花生油
用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。5
食盐
煮剩饭时，在电饭煲里加点盐。不仅能除异味，而且吃起来口感细腻。6
白酒、米酒或黄酒
炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。7
开水
煮米饭时，用开水煮，米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。8
茶水
茶水煮饭既香又有益健康，但不宜使用隔夜茶，而须用新鲜茶叶1-3克，根据米的多少在所需的开水中浸泡5分钟左右，然后用滤出残茶的茶水煮饭即可。
9
橄榄油
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题。
如果说米饭怎么煮好吃，那我可以明确告诉您因素很多，下面分享给您。希望能够帮助您。
1.选材。毫不疑问，主材就是大米喽。别看虽是普通的大米，它是影响口感的主要因素。现在世面的大米很多，选择什么牌子和规格的，寥寥无几。而且现在的大米为了高产，在生长过程中，由于尿素化肥的添加，失去不少原本生态的香味。那么在这里，我认为黑龙江和盘锦大米较好，黑龙江本着黑土地，土壤肥沃，生长出的水稻优质，稻米芳香。那么盘锦大米生长在辽宁盘锦的辽河三角洲地带，这片湿地生长的稻米绝对芳香，盘锦大米也因此全国略有名气！
2.说完大米，那自然说的是煮米的水了，煮米的水也是很讲究的，不能是含铁过多的谁，也就是说，水里不能铁锈味，会使米煮出来口感很硬且味道难以入口，农村煮饭用深井水煮饭，城市用多虑净水机过滤水质进行煮米。
3.操作。煮饭前可以将米泡制1小时，这样煮饭熟的快，且口感柔软，煮饭的用水量在这里不做过多讲解，每种电饭煲耗水量不等，需要自己去摸索。农村煮饭用的是大锅，切记注意一点，小火慢煮，不要急火，容易发生黑糊，后期刷锅那个叫难刷呀！城市家中电饭煲即可，操作相对简单，在这里不做讲解了。
好了，今天分享就到这里，希望能够助你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说得好.碗米养恩人.衣食父母.民以食为天.粮食安全国之大计。
只有解决温饱问题才能奔小康。家中有粮.心中不慌。
米饭源于水稻.我国江南.盛产水稻.现在也有江浙的海水稻了.源于杂交水稻之父.袁隆平.为我国粮食的贡献。
当思一茶.一饭来之不易.粒粒皆辛苦。
米饭的蒸煮.也是不同.每种米的吸水性不一样.还有一种是环境.器具加工上的工艺不同。
以前我们都是烧柴禾做饭.我们说的柴禾饭。
现在都用煤气或天然气做饭.我们说的高压锅饭。
也有用电饭煲.其它紫砂煲等。
还有用蒸笼或蒸汽柜蒸的。
例如.神仙饭。荷叶饭.竹筒饭.纸包饭等
还有工艺比较复杂的五彩米饭。
不管是哪种.爱惜粮食是前提.反对浪费。
勤俭持家是美德。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
大米是我们大家最常见的食材了，我想问家家应该都是有大米的吧。大米一般在米粮店或者超市都是有的卖的，那么大家知道大米怎么做好吃呢?大米的营养价值有哪些呢?大米的功效与作用又有哪些呢?感兴趣的朋友就请看以下内容吧。
第一步
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
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