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炒空心菜的做法有哪些，如何把炒空心菜好吃？
空心菜,翻炒,做法炒空心菜的做法有哪些，如何把炒空心菜好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
空心菜最简单做法就是清炒。
把空心菜切段，再拍点蒜泥。然后起锅开火，放油，油热，放入蒜泥，爆香后，立马放入空心菜，炒2分钟就可以撒点盐出锅。这个做法是最简单，也是空心菜最美味的做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
空心菜中粗纤维的含量丰富，能起到促进肠蠕动、通便解毒的功效。
在烹饪过程中，火要大，油要热，快炒出锅，避免失去翠绿色丢失营养元素，以及炒得过老就不脆了失去口感。。
食谱
清炒空心菜
备料：空心菜、红椒、姜、蒜、盐、鸡精
制作：空心菜洗净～切段。。。红椒洗净～切丝。。。姜和蒜洗净～切末。。
烹制：起锅～放油～大火～油热～放姜末、蒜末～炝锅。。。将空心菜、红椒倒入锅中～快速翻炒～八分熟时加入盐和鸡精调味～炒匀出锅～装入盘中即可。
空心菜是碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调。
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨！大家好，我是厨小伙瑞哥，相信大家都吃过炒空心菜，涮空心菜，那你们吃过凉拌空心菜吗？如果没吃过我马上教大家制作凉拌空心菜。
首先把空心菜折成一小节一小节的，然后洗干净备用。
2.将洗好的空心菜下锅煮20秒起锅，一定要开水下锅哦。
3.煮熟后冲凉配用
4.调汁：姜蒜末10克，小米辣圈5克，青椒圈5克，生抽20克，醋10克，美极鲜10克，辣鲜露10克，藤椒油10，然后把这些调料拌均匀，淋在空心菜上即可享受。
你学会了吗？是不是很简单啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，空心菜我常做的菜式主要是以下三种：
1⃣️凉拌通心菜。这个菜非常适合夏天吃，爽口开胃。
材料：通心菜，小米椒，花生油，香油（芝麻油），蒜蓉，黑醋，酱油，盐
步骤：
1.通心菜洗净，摘成小段。把水烧开后，倒入一勺花生油，然后下通心菜。通心菜过青后捞出备用。空心菜很容易熟，不要焯水太久，不然影响口感。
2.把蒜蓉，小米辣（切碎），酱油，醋，盐，香油依次放入焯水后的通心菜里，然后搅拌均匀。
完成✅
2⃣️蒜蓉炒通心菜。这是我妈最喜欢做的一种方法，超级简单。
材料：通心菜，油，盐，蒜
步骤：
1.通心菜洗净后，烧锅，锅热倒油。油热之后倒入蒜蓉。蒜蓉香味出来后，就要倒入通心菜。
2.不断翻炒，变色变软，说明通心菜差不多熟了，这时候倒入适量的盐，再翻炒几下就可以出锅啦。
完成✅
3⃣️豆腐乳炒通心菜。这是我最喜欢吃的做法，香，好送饭。
材料：通心菜（通心菜菜茎更好吃）蒜蓉，油，盐，豆腐乳一块。
步骤：
1.先把豆腐乳倒入一点水，调开备用。
2.锅热倒油，油热下蒜蓉。
3.蒜蓉出香味，下通心菜。
4.通心菜过青，差不多熟就倒入调好的豆腐乳汁，翻炒均匀。
5.出锅前放入适量的盐，注意⚠️豆腐乳本来就咸的，所以盐只要放一点点就可以啦。
完成✅
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回答于 2019-09-11 08:43:50
空心菜的做法很多，可以凉调，也可以炒菜，做法如下
1.炒菜:首先选择好的空心菜，不要太老也不要太嫰，洗净放入盆中，起锅烧油，放入花椒大料，姜，炒制香味，放入洗好的空心菜中火炒熟，停火闷至五分钟放适量盐，放入辣椒酱，蒜末！盛出即可！
2.凉调:准备好鲜嫰的空心菜洗净备用！起火烧油，放入大料姜片！炒制入味，放入洗好空心菜，炒八成熟盛出，放入凉水冲至一分钟，盛出放入醋，适量盐，辣椒酱，蒜末，就完成了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到空心菜，相信大家都不陌生了吧，肯定也经常吃，这是我们最常吃的蔬菜之一了，空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常的下饭的！并且空心菜的营养丰富，空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。当然了，空心菜的吃法也是有很多的，今天给大家分享几种空心菜的家常做法。
推荐做法1：辣炒空心菜
准备食材如下：
空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
具体做法如下：
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