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炒空心菜的做法有哪些，如何把炒空心菜好吃？
空心菜,翻炒,做法炒空心菜的做法有哪些，如何把炒空心菜好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
步骤一、挑选好的空心菜并清洗干净备用。
步骤二、准备蒜，米椒，蒜瓣切碎，米椒切丝。
步骤三、准备醋，蚝油，辣椒油。蒜末和辣椒装碗里，加点盐，再调点调味鲜。倒上辣椒油、淋上醋、蚝油，调成汁。
步骤四、锅里放清水，水里加点盐，水烧开后，放进空心菜氽熟后沥水装盘。
步骤五、浇上刚调好的调汁拌匀即可。
举例二：肉末空心菜
准备食材：
主菜：猪肉，空心菜
配菜：姜，蒜，黄酒，酱油，白糖 盐，胡椒粉，香油。
做法如下：
步骤一、挑选好的空心菜，洗干净并切成碎丁。
步骤二、把猪肉剁成末，锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。
步骤三、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀，加入酱油、白糖翻炒均匀。最后放入空心菜翻炒。
步骤四、放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。
以上就是我对你的问题的回答，希望我的回答对你有帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1. 空心菜从中间掐断，放入盆中稍微浸泡可稀释农药残留。然后洗干净控干水分。
2. 蒜切成沫，干辣椒切成段。
3. 热锅倒入适量色拉油油，油热后放入干辣椒和蒜沫煸炒出香。
4. 倒入空心菜大火快速翻炒。
5. 空心菜变软后加入蘑菇精，，少许糖，盐快速翻炒。
6. 出锅装盘，炝炒空心菜就做好了！
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