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铁棍山药除了煮粥，做山药泥和炖菜，还有哪些做法？
山药,铁棍,翻炒铁棍山药除了煮粥，做山药泥和炖菜，还有哪些做法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
铁棍山药除了煮粥，做山药泥和炖菜，还有哪些做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面给大家介绍几种比较简单的山药做法~
清炒山药片
材料：山药、胡萝卜、葱、盐、蒜、高汤、味精
醋溜山药片
材料：山药、蒜瓣、干辣椒、葱花、老陈醋、盐、味精
煎山药片
材料：山药、生抽
拔丝山药
材料：山药、白糖、水
以上，希望能对大家有所帮助，我是老饕的私房小店，记得关注我哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，感谢邀请！铁棍山药还有很多种做法，在这里给你介绍一种铁棍山药蒸五花肉，味道非常不错哦，家里人都很喜欢吃，步骤也简单，一看就会。
1：把五花肉切成肉片，加入适量的淀粉、生抽，再加入少量的清水，搅拌均匀，腌15分钟
2：把铁棍山药切成片，然后先把一半的铁棍山药装到盘里打底
3：在锅里把水煮开，把腌制好的肉放到锅里煮，大概2分钟左右，主要看五花肉是否定形，一定形就可以捞出。
4：把定形好的五花肉片先装一半到盘里，覆盖铁棍山药上
5：把砧板上剩余的一半铁棍山药，全部装到盘里，盖住五花肉片
6：把剩余的肉片，盖住上面的铁棍山药，然后，再淋少许的生抽。如下图
7：把整好的盘子，放到蒸笼里
8：蒸30分钟就可以了，蒸好的效果如下图
一道美味的铁棍山药蒸五花肉就做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友，有什么不懂的地方，欢迎下面留言，也可以关注我，这样交流起来就很方便了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
娟子来为大家介绍一道用山药做出的甜品，希望大家喜欢；
铁杆山药、蜂蜜、冰糖
1；山药去皮洗净
2；切块放在盘子里，隔水蒸15分钟
3；锅内放入蜂蜜和冰糖融化
4；至冰糖全部溶化
5；把蒸好的山药码入盘中
6；再把熬好的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7；一道美味的甜品做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。还可以做酱汁山药。淮山洗净去皮，切长条。将切好的淮山，放入碗中，顺着清水冲洗几遍，再泡入水中，防止变色。辣椒切末备用，准备酱汁，在碗中放入两勺生抽，一勺陈醋，适量食盐，生抽，老抽，少量白糖，搅拌均匀。锅内倒油，淮山沥水后下入锅中翻炒，炒至稍微变色，加入红椒末，继续翻炒，然后倒入调好的酱汁，烧开收汁即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁棍山药除了常规吃法外，还可以做成各种各样美味可口的点心，那么具体步骤与做法又是什么样的呢？就让壹碟厨师来为你一一解答！
山药小饼
首先准备：铁棍山药、低筋面粉、鸡蛋、盐、牛奶
步骤一：将山药去皮、蒸熟
步骤二：将蒸熟的山药碾成泥，加入鸡蛋搅拌。
充分搅拌后加入少许牛奶，搅成糊状
步骤三：加入低筋面粉和少许的盐继续搅拌
步骤四：做成圆形小饼，烙熟即可（可按自己喜好加入调味酱）
香酥山药条
首先准备：铁棍山药、料酒、咸蛋黄
步骤一：将山药去皮、蒸熟，切成长条
步骤二：往咸蛋黄里加入少许料酒，蒸熟后，碾成泥
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