您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
生蚝和海蛎有什么区别?
牡蛎,海蛎子,生蚝生蚝和海蛎有什么区别?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
生蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子。每年冬春是牡蛎收获季节,从10月份开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美,是最好吃的时候。蚝的肉肥爽滑,牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%,脂肪7%-11%,肝糖19%-38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸开后马上吃最鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实是一个东西 俺青岛就叫海砺子 前三年十块4斤 现在4 5块一斤了 它的肉炖豆腐 绝了 要命了 又鲜又香 !福题主春节快乐
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们葫芦岛东戴河海边这里海蛎子和生蚝的区别是,海蛎子个头小纯天然野生的,长在岸边有海水的礁石上,每当大海退潮的时候人们都拿着工具去打海蛎子。生蚝是养殖的养在深海里。它们的味道是略有不同的,海蛎子的味道比生蚝要鲜美些,不过生蚝个头大,肉也大吃一口是挺过瘾的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这么说吧,从小俺们村的二狗蛋就一直叫二狗蛋,后来他长大了,蛋就不要了,直接叫二狗,再后来出息了,考上大学进城工作了,再见面就叫大名刘二柱了。实际二狗蛋,二狗,刘二柱,都特吗一个玩意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生蚝和牡蛎是不是同一种东西?这应该是很多人都想搞清楚的一个问题。我们时常会听人说,这两个东西就是同一种海鲜,只是因为不同地区的人对它们的称呼不同而已。既然是同一种海鲜,那为何两者在外观上会有着差距呢?
事实上,这是因为生长地区不同而导致的结果。生蚝这种东西可以说是得到了全世界公认的赞扬,它的美味程度早就俘获了不少吃货的心。这类食物,不管是用来清蒸还是爆炒,口感都是一流的好。就算是用来烧烤,也是让人觉得吃了就忘不了的味道。而在一些海鲜自助餐中,生蚝更算是必备的东西,因为它是海鲜美食的一大代表。 而除了生蚝以外,牡蛎我们很熟悉的一个名字。而且它看起来跟生蚝真的太相似了,基本上可以说两者就是孪生兄弟,只不过在大小上会有一点区分而已。那么是不是因为它们长得像就说明他们是同样一种生物呢?事实上还真如此,两者的确是同一种海鲜,至于为什么会有大小区别,这就和它们呆的地方有关系了。都说一方水土养一方人,像北边的人就比南边的人看起来高大威猛,这说明身处在不同的地区,人们的体型上面是会有一点差距。而这个道理在动物、植物世界中也是同样的适用。
从外观上面看,生蚝的个头要更大一些,牡蛎的个头则会偏小。一个大生蚝或许就能达到一斤多,而它们能够长得这么大,是因为它们通常生长在江河以及大海的交汇之处。这样的一个特殊地方,给了它们一个更优越的生长环境,让它们能够成长的很好。但也因为这种特殊限制,所以生蚝的数量会比较的少一些,价格也会偏高一点。而且这种肉质看起来是乳白色的,一看就非常的引诱人。
再反观牡蛎,由于它们没有那么好的生长环境,所以会显得个头小一点,并且肉也是呈现出了淡青色,看起来没有那么的引诱人,并且这种数量也会更多一点,故而价格会偏低。一般的海鲜自助餐就喜欢上牡蛎,而高档餐厅的海鲜中才会喜欢备上生蚝。 现在大家终于懂了吧?这两者就是一个品种,之所以外观上面会有一些细微的区别,完全是因为它们的生长区域不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
瓜子也叫毛磕。车厘子就是大黑樱桃 圣女果就是小西红柿 鸟贝长大了就叫象拔蚌?
上一篇:为什么郑州富士康还在用繁体字?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |