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石锅拌饭怎么做最好吃？
石锅,米饭,辣酱石锅拌饭怎么做最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材，米饭一碗、肉松适量、胡萝卜80g、西葫芦50g、菠菜60g、香菇2个、豆芽50g、鸡蛋一个、海苔适量、食用油适量、韩国辣酱一勺。（也可用普通的辣酱代替）
1、海苔切丝备用。
2、香菇、西葫芦切片，胡萝卜切丝，装盘备用。
3、蔬菜分别下锅焯水一分钟。
4、菠菜过凉水备用。
5、菠菜拧干水分切段。
6、热油下入米饭。
7、加韩国辣酱炒匀。
8、加海苔丝炒匀。
9、米饭装入刷油的石锅中。
10、小火加热到锅里滋滋响。
11、取出锅，铺上蔬菜。
12、中间加海苔、肉松。
13、蛋黄放在中心即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
温馨贴士：拌饭的米饭最好粒粒分明那种，千万不要放太多水，会影响口感的。
我们所需要的材料有:米饭两碗，胡萝卜一根，西葫芦半个，鸡蛋一个，香油一勺，豆芽一把，香菇两朵，油白菜若干，五花肉或者肥牛适量，拌饭酱一盒。
具体步骤如下：
1.把所有的菜洗干净切小，肉最好是薄片，吃起来比较香。
2.所有菜大火煸炒诞生，如果是青菜可以用水煮，但我觉得过一下油更香。
3.石锅烧油加热，把米饭盛好铺平，把菜铺上去，倒上拌饭酱。
4.但当面将不用讲究的，煎熟就行，摆放好饭撒上芝麻就可以
5.可以拌饭，吃了菜饭，肉酱使劲拌起来，不需要额外加盐口味可根据自己的喜好增加减降就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石锅拌饭的做法步骤
1
准备蔬菜，洗净切好备用，由于是晚餐，所以选的是全素，没有肉类。豆芽，金针菇，蘑菇，木耳等开水中笊一下，豆芽时间稍微长一些。
2
剩米饭一份，备用。
3
韩国辣酱，大酱备用
4
砂锅洗净擦干，刷上一层油。
5
米饭均匀的铺在砂锅底部。
6
蔬菜成扇形扑在米饭上面。
7
煎一个溏心蛋。
8
将煎好的鸡蛋放在蔬菜上面，开中小火加热砂锅。几分钟后听到滋滋的声音，并闻到米饭的焦香即可。
9
小心将砂锅放在架子上，放入韩国辣酱和大酱各一勺。
10
趁热搅拌一下，开吃啦。话说，还是用大勺子吃起来带劲儿！
回答于 2019-09-11 08:43:50
石锅拌饭做法很简单，看你自己喜欢什么口味的配菜就放什么配菜就好。先准备材料：米饭1碗，牛肉50克，鸡蛋1个，黄豆芽1把，蕨菜少许，胡萝卜1根，菠菜少许，香菇3个，金针菇少许，甜辣酱一勺，黑胡椒少许，食盐少许，香油少许。做法：1:把菠菜，黄豆芽，蕨菜，金针菇，洗干净切段，胡萝卜切成丝，牛肉剁碎备用。2:锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟捞出沥水，再放入菠菜和胡萝卜煮1分钟捞出。3:开锅锅热放油，等油热下黄豆芽，蕨菜，金针菇，胡萝卜，香菇炒熟放少许盐捞出备用。4:锅洗干净再放油，油热后放入牛肉碎末煸炒，加入盐和黑胡椒炒熟捞出，再放少许油煎个荷包蛋备用。5:石锅内刷油，放入米饭，再将备用的材料好看的码在饭上，用小火加热，听到米饭吱吱声就可关火......锅底米饭会有金黄锅巴，吃的时候配点蕃茄酱会更好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.将猪肉洗净、切丝，加入色拉油
、绍酒、酱油、白糖煸炒至熟；鸡蛋摊
成蛋皮后切丝；叉烧肉、木耳、蟹柳切
丝；芥蓝切片，焯水备用。
2.锅中加底油烧热，先下入肉丝、
蛋皮、叉烧肉、木耳、蟹柳、芥蓝、葱
末、姜末炒香，再加入大米饭、精盐、
味精翻炒均匀，即可出锅装碗。
家常石锅拌饭
原料：大米150克，鸡蛋1个，肉
松、山野菜、豆芽、菠菜、辣白菜各适
量。
调料：葱末、姜末、蒜末各少许，辣
椒酱2大匙，白糖1小匙，味精、香油
各1/3小匙，鲜汤适量，色拉油3大
匙。
做法
1.将大米淘洗干净，浸泡30分钟
，放入石锅中焖熟备用。 2.将辣白菜切条；山野菜、豆芽、
菠菜均择洗干净，放入沸水中焯透，捞
出沥干。上述原料与炸好的肉松一起码
摆在米饭的四周。
3.坐锅点火，加油烧热，先下入葱
末、姜末、蒜末炒香，再加入辣椒酱、
味精、白糖、香油、鲜汤煮沸，倒入石
锅中。
4.锅再上火，加底油烧热，打入鸡
蛋，煎至一面定型，摆在石锅饭上，即
可上桌拌食。
番茄牛肉饭
原料：白米饭150克，牛腩300
克，番茄30克，青豆、口蘑、甜蜜豆
各适量，洋葱末少许。
调料：卤料1小包，姜2片，辣椒、
大葱各1/2根，蒜头粒5克，酱油2
大匙，冰糖1/2小匙，番茄酱、绍酒
各1大匙，白糖1/4小匙，味精、胡椒粉各少许，水淀粉、香油、色拉油各
适量。
做法
1.将牛腩洗净、切块，放入沸水中
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