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石锅拌饭怎么做最好吃？

石锅,米饭,辣酱石锅拌饭怎么做最好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好很高兴在这里跟大家分享一下石锅拌饭的做法：

先准备好以下用料：米饭一碗，肉松适量，胡萝卜50克，菠菜50克，香菇2朵，豆牙30克，鸡蛋黄1个，海苔适量，辣酱一勺，食用油适量。

1：材料切好装盘备用，菜煮2分钟后切好备用，米饭倒入油中炒匀，加入海苔。

2：装入刷了薄油的石锅中，小火加热发出滋滋的声音，取出锅加入蔬菜，中间放海苔，周围放肉松，中间打一个蛋黄，石锅拌饭就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最近宅在家里.每天晚上睡很晚.网上总刷到各种美食.石锅拌饭想了好几晚.实在不能再等了.做起来～

用料：米饭一碗，菠菜半把，香菇五朵，西葫芦半个，黄豆芽100克，胡萝卜一根，猪肉100克，鸡蛋一个，腌猪肉用料：韩式辣酱一勺，辣椒粉一勺，糖稀一勺，蒜泥一勺，料酒一勺，黑胡椒粉适量，拌饭酱汁：韩式辣酱两勺，雪碧三勺，白芝麻适量，香油两勺

韩式石锅拌饭的做法：

1，所有菜切好待用.（喜欢吃什么菜就当什么）.

2，腌猪肉：韩式辣酱一勺.糖稀一勺.（没有的话用白糖代替）.黑胡椒适量.料酒一勺.辣椒粉一勺.（辣椒粉的辣度自己掌握）我这里放了甜椒粉.不辣.

3，腌好的肉炒熟待用.

4，所有的菜单独炒.加一点盐.

5，菠菜焯水.控干水分待用.

6，所有菜准备好.

7，盛米饭打底.菜码在米饭上摆好. 酱汁：韩式辣酱两勺.雪碧三勺.白芝麻一勺.香油两勺.搅拌均匀.

8，淋上辣酱酱汁.

9，煎一个半熟鸡蛋盖中间.

10，搅拌均匀.开吃～

11，石锅盛米饭.可以在锅底刷一层油.米饭盛进去.中小火烧五～八分钟.就会有一层锅巴滴.很脆.（别烧糊了.

小贴士

菜多米饭少才好吃哦.搭配海苔一起吃.特别好吃.

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用

2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出

3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用

4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出， 同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用

5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴

6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可

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