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石锅拌饭怎么做最好吃？
石锅,米饭,辣酱石锅拌饭怎么做最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
准备石锅一个，现出锅的米饭装进去按实，放点角瓜片，角瓜焯熟加点盐香油拌均。
放点肉丝，肉丝炒熟
放点桔梗咸菜，
放点菠菜，菠菜焯熟
中间来一勺拌饭酱 ，放一个煎好的鸡蛋
放微波炉中火10分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
石锅抹香油
菜烫熟 或者炒熟 炒熟最好 烫熟的菜不好吃。加一些盐。
如果是石锅鸡蛋可生可熟，生的蛋黄好吃。
拌饭酱这种东西，既然是个人用的话，
就直接买现成的就行了，
我这边有家庭版的350毫升15快。
看别人打的字太多了，看着都累了。。
可以去我抖音看有详细视频。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石锅拌饭是韩国的一道传统料理，本人以前也开过韩式料理店。今天就把这道料理分享给大家。咱们先炒辣酱。为什么料理店的将要比自己买的好吃。那是他们都要先精加工一下辣酱。配料入下。猪里脊二两（搅成小颗粒）韩式辣酱一斤。芝麻一两。白糖五十克。洋葱剁碎一两。起锅烧油。油比较大，待油七成热，下洋葱，炒出香味下猪里脊。炒至变色，下韩式辣酱，这时候需要不停翻炒。因为韩式辣酱比较粘稠，容易粘锅。待油全部吸收到酱里面，开始下白糖跟芝麻。翻炒两分钟。在加水稀释一下酱。继续翻炒十分钟将酱炒熟。捞出备用，酱做好了。接下来开始弄配菜，胡萝卜切丝，香菇切片。火腿切丁，菠菜，豆芽，全部用开水焯七成熟。（口感最好），菜弄好备用，开始加热石锅锅里刷油，放烤箱加热，好了之后拿出石锅放入米饭，发出，哧哧的响声，将菜全部放入，在放一大勺酱，在摊上一个鸡蛋，单面的最好，放入石锅，大功告成，用勺子将米饭，菜，跟酱，均匀的搅拌，你会闻到满满的酱香味，吃一口下去，满满的幸福，欢迎讨论，欢迎交流，欢迎转发，
回答于 2019-09-11 08:43:50
原材料：
【主料】：牛肉100克、米饭一碗
【配料】：胡萝卜一段、金针菇一小把、豆皮适量、卷心菜适量、干木耳少许、黄瓜一段、彩椒一块、鸡蛋一个
【调料】：韩式石锅拌饭酱50克、生抽适量、芝麻香油适量、盐适量、熟芝麻少许、油适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜一瓣、大葱一段
制作步骤：
1、准备好原材料，干木耳提前用凉水泡发好。
2、锅里加入适量水烧开，加入适量盐，将豆皮和卷心菜烫一下捞出，然后将木耳和金针菇分别煮熟后备用。
3、将葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒状。
4、牛肉里加入适量生抽、淀粉、芝麻香油，抓匀。
5、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入牛肉翻炒至熟。
6、加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀，没有这个酱的，可以自己调一个，生抽、韩式辣酱、番茄酱、蚝油等调料调制一个，可以根据自身喜好的口味来调。
7、将熟了的木耳、卷心菜、豆皮切成丝，黄瓜和彩椒切成丝，将所有这些半成品加入适量芝麻香油和韩式石锅拌饭酱，拌一下。
8、在石锅上均匀刷上一层油，然后将米饭倒入稍微按压一下。
9、将炒好的牛肉倒入，再均匀码放上做好的其他半成品，然后将石锅放在火炉上烧到米饭起锅巴。
10、再煎个鸡蛋，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的，表面撒上一点点盐即可。
11、放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，超好吃又营养的韩式石锅拌饭做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
跟你分享一个石锅拌饭
材料:熟米饭一碗 牛肉少许 鸡蛋 黄豆芽一小把 胡萝卜小半根 菠菜几根 花香菇几朵 西葫芦少许 韩式辣酱一勺 黑胡椒少许 食盐 香油适量（配菜不需要多 总量够吃就行了 配菜根据自己喜好）
步骤1、
洗净的配菜 菠菜 黄豆芽用开水烫一下 胡萝卜 花香菇 西葫芦切丝 牛肉剁碎备用
步骤2、
炒锅中倒入少许油 待油热时 下入配菜 全部炒熟后关火撒少许盐出锅
步骤3、
锅中再倒入油 油热后放入牛肉碎煸炒 加入黑胡椒与少许盐 炒熟后盛出 最后打个鸡蛋在锅里 再煎个单面熟的煎蛋
步骤4、
在石锅内壁涂上油 放入煮米饭 再将炒好的配菜和牛肉碎铺在米饭上 把煎至单面熟的荷包蛋放中心 石锅用小伙加热 听到米饭发出滋滋的声音就可以关火了
步骤5、
韩式辣酱一勺用雪碧兑开 倒进去石锅 撒点芝麻或者海苔 就可以了
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