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“马齿苋”是个好东西,听说有好多种做法,我只会凉拌,能介绍其他做法吗?
马齿苋,包子,做法“马齿苋”是个好东西,听说有好多种做法,我只会凉拌,能介绍其他做法吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
一种食材,做法千变万化,煎,炒,炸煮,打汆等等,看自己喜欢了
回答于 2019-09-11 08:43:50
马齿苋是我们很多人都特别爱吃的一种野菜,而且里面的营养价值又很高,常吃能消炎止痛,对身体健康大有帮助,马齿苋的吃法也有很多,在饭店里面吃马齿苋的时候,大多数情况下都是被大厨做成了一道非常美味的凉拌菜,但其实马齿苋除了凉拌之外,这种做法也很美味,吃起来鲜嫩入味,老少皆宜。
这种做法就是用马齿苋烙饼吃,具体的做法是非常简单的,而且我从小吃到大,怎么吃都不觉得腻,小的时候家里的院子里面有很多的马齿苋,每当这个时候,奶奶就会采摘很多马齿苋,简单的清洗干净之后,直接把它们放在锅里面煮三分钟,然后捞出来,控干上面的水分,放在案板上剁成碎末。
然后准备一个干净的大盆,把剁碎的马齿苋放进去,添加一碗面粉,再打入一个鸡蛋液,一汤匙用盐,生抽和十三香,或者是放入少许南德调料,用筷子顺时针搅拌均匀之后,把电饼铛通电预热,然后在上面抹上一层食用油。
继续预热一分钟之后,把面糊倒上去,用铲子弄平,然后盖上锅盖,烙饼三分钟,等时间到了之后,翻面,继续烙饼一分钟,然后就可以把饼取出来吃,口感是非常鲜嫩入味,用这样的方法做出来的马齿苋饼,营养美味,老少皆宜。
吃这种食物之前,也可以准备一些蒜蓉酱汁,两者搭配在一起口感会更好一些,如果你平时也特别喜欢吃马齿苋,别只会把它凉拌着吃了,试试这种做法,保证你吃一口就会爱上它的味道,怎么吃都不觉得腻,而且还能吸收掉了马齿苋中的很多营养元素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里就只有凉拌,酸不拉叽的
回答于 2019-09-11 08:43:50
包饺子
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