您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

俄罗斯火龙虾做法是什么？

火龙,俄罗斯,辣酱俄罗斯火龙虾做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

俄罗斯火龙虾做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

俄罗斯火龙虾怎么做好吃呢？ 相信很多小伙伴都没有听过这种虾的名字吧。 这种火龙虾直接生吃是最美味、最鲜甜的、特别是它的虾籽、放嘴里那么一吸真的是美味不能阻挡啊、现在就来说一说这种俄罗斯火龙虾。

它虾如其名、是来自俄罗斯的一种虾，相信很多人都没有听说过吧？自从去年有新闻报道、我国小龙虾进入俄罗斯公庆世界杯足球赛、人们才知道原来俄罗斯人也爱吃小龙虾。但俄罗斯本土就有一种神奇的龙虾、被称为“俄罗斯火龙虾”。这种龙虾来自于北极格陵兰海域、一般很难在市场上见过、因为每年的产量仅仅只有20吨、数量稀少、吃光了就真的吃不到了。

火龙虾 那么这种俄罗斯火龙虾有什么可取之处呢？最大的优点就是火龙虾的营养、俄罗斯火龙虾的蛋白质含量是北极虾的5-8倍、营养非常丰富、吃起来非常鲜甜、据说比北极虾还要甜6倍。被打捞上来的虾立刻熟冻起来、保证虾肉的肉质弹性十足，解冻后仍能保持鲜美、所以被不少土豪们列为美味佳肴，情愿花大价钱购买。

火龙虾、因为外壳宛如火焰一般火红、看起来长得又和龙虾相似、所以被称为火龙虾、实际上真名叫做格陵兰虾、和真正的龙虾有很大差距。如今、俄罗斯火龙虾通常采用海捕的形式捕捞、特别是在产卵的7月份和8月份两个季节、大量渔船行驶在格陵兰海域、为的就是捕捞这个季节里带籽的火龙虾。

带籽的火龙虾

若是捕捞到带籽的火龙虾、能卖出比平时更好的价格、因为产卵季节的火龙虾营养更加丰富、口感更加鲜甜、一粒一粒小籽在嘴巴里爆开、入口先品尝到虾肉的甜、然后是虾籽的鲜、吃一口就能回味无穷。火龙虾的虾籽有时候会出现在虾头、有时候会出现在虾腹部、这里是因为产卵季时、每只虾的成熟度不同、并不影响食用。

怎么做这种虾才最美味呢、那就是不用做直接生吃、火龙虾自然解冻之后口感最佳、不仅能吃出虾肉的甜味、还能品味出虾肉的紧致。如果不适合生吃海鲜的朋友、可以将火龙虾稍微煮熟一点、但是风味会流失不少。想要吃到爽脆口感的朋友、可以选择将火龙虾放到油锅里油炸、做出来的虾肉可以加点番茄酱、蛋黄酱等酱料、吃起来也是很美味的。

油炸火龙虾

煮熟火龙虾 想买到这种火龙虾的话、可以通过网购的形式来购买、只是火龙虾一年仅仅产出20吨、能买到什么价格的火龙虾就不知道啦。吃过的朋友估计家里都是有矿的吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大虾 、 火龙果皮 、 大蒜 、 盐 、 鸡精 、 泰式甜辣酱

烹饪步骤

1/3

首先把虾用锅直接焖熟 等虾熟了后剥皮

2/3

自制调料：把甜辣酱倒入碗中再加入盐和鸡精。和在一起。

最后一步

蒜切成末。倒入锅中炒，然后倒入调好的酱。炒的差不多把剥好的虾放入锅中一起翻炒。最好盛到火龙果皮中。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材清单

大虾 、 火龙果皮 、 大蒜 、 盐 、 鸡精 、 泰式甜辣酱

烹饪步骤

1/3

首先把虾用锅直接焖熟 等虾熟了后剥皮

2/3

自制调料：把甜辣酱倒入碗中再加入盐和鸡精。和在一起。

最后一步

蒜切成末。倒入锅中炒，然后倒入调好的酱。炒的差不多把剥好的虾放入锅中一起翻炒。最后盛到火龙果皮中。