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面条卤子做法有哪些？

面条,鸡蛋,西红柿面条卤子做法有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

面条卤子做法有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！很荣幸回答您的问题！面条我最喜欢吃了，我看有很多朋友给您提了卤的做法。我觉得都好吃，同时我也给您推荐一款很少见到的且简单美味的碎鸡蛋卤的做法！我真心还没有在我们家以外的地方吃过，这个也无从考证。另外再给您介绍一款最最简单的麻酱配花椒油的卤子，可以单吃也可以配着吃，这在夏天中绝对是美味呀！

碎鸡蛋卤制作方法(1-2人量)

1、先打两个母鸡蛋，加入海鲜酱油，再加入少些水，把鸡蛋打散。

2、热锅凉油下入鸡蛋

3、顺时针不停的搅拌至粘稠状出锅儿

4、拌上面条美极了

再您介绍一个麻酱配花椒油卤的最最简单的制作方法：

1、倒入麻酱，放些许食盐

2、慢慢放入生命源泉水搅匀麻酱就调好了

3、做花椒油，起锅烧油，油温六成热放入花椒

4、倒入葱花，老抽，当锅开的时候，倒入稍许水出锅儿

麻酱和花椒油可以配在一起吃，也可以分着吃，拌在面条上，那味道绝对棒棒哒。

以上是我们的家常卤，非常简单味道确很不一般，这就是我对于您问题的回答，也是大家回答问题的补充，希望能让您满意！

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉，土豆，香菜，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，酱油料酒，该切的切丁，热锅丢进去爆炒，即可。做法最简单省时间




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是菜羹油，很高兴回答你的问题。

我介绍一道好吃的川味面食《红烧牛肉面》的卤子做法。




食材准备：小黄姜、蒜头、干辣椒、干花椒、山奈、香叶、八角、豆瓣酱、牛油、上等牛肉、新鲜竹笋（干竹笋）

首先熬制牛油这是关键一步，因为牛油能大大提升牛肉的香味。熬好牛油把油渣捞出加入纯香菜籽油各一半（牛油和菜籽油1:1）。油温六成下姜片、蒜粒炒香，转小火加入干花椒、干辣椒、香叶、八角、山奈炒三分钟左右，开大火加入切好的牛肉，接着下豆瓣酱炒出香味，溢出浓浓的红油即可加。把牛油渣倒入锅中，加水大火煮二十分钟。

接下来，我们把竹笋准备好，如果是新鲜竹笋建议焯一次水，去除一下竹笋的苦涩味，干竹笋用冷水泡制一晚上再煮一个小时即可食用。

竹笋切块下锅和牛肉一起炖同时加入盐（好入味），加点老抽酱油调色。转小火炖一个小时，起锅时放少许味精即可。

图片步骤：




























回答于 2019-09-11 08:43:50

我最喜欢吃的是1.西红柿打卤面 2豆角海鲜面。

1西红柿打卤面的卤汁做法，西红柿切块，锅内倒油，油内放入西红柿翻炒出汁，然后加水 加盐，水开后加入鸡蛋液，然后再开锅后撒上葱花出锅即可。

2豆角海鲜面的卤汁做法，豆角切丁，锅内倒油，油热后放入豆角翻炒，加入生抽 盐 鸡精，海鲜（蛤肉 大虾 海参 鲍鱼等），然后加水，开锅后撒上鸡蛋液，出锅即可





回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能回答您的问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

我国面食历史悠久，种类繁多。光是耳熟能详的日常食用面条就几十种。下面小编为大家整理了打卤面条做法大全，来学几种不同口味的卤子吧，把面条也吃出不同的美味来！

一、津味打卤面

　　原料：

　　香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。

　　做法：

　　1、用开水泡好香菇，木耳。用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉片20分钟；

　　2、热油内放八角，炒肉，盛出待用。炒1-2个鸡蛋，以及虾米，盛出待用；

　　3、热油，用葱姜炝锅。炒香干，木耳，香菇，（黄花菜，如果你喜欢，我不喜欢）放酱油,糖，盐。然后加开水煮，锅内沸腾后加入炒好的鸡蛋；

　　4、待锅内煮出香味，放肉和虾；

　　5、待锅再次沸腾后，放淀粉水，要一点一点的放，慢慢的收汁让汤变稠；

　　6、开锅后淋两个鸡蛋在上面，加香油就搞定了。

　　7、还有一点要记住，加一点天津的独流老醋，那才叫正宗那。

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