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鸡肉的吃法太多了，大家觉得怎么做才是天天吃不腻呢？
鸡肉,放入,料酒鸡肉的吃法太多了，大家觉得怎么做才是天天吃不腻呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【鸡煲】
材料：鸡肉、洋葱、生姜、大蒜、香菜
调料：盐、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、柱侯酱、生粉、花生油
【详细做法】
1.准备半只三黄鸡，把它斩件后沥干水分装盘，然后放入小半勺盐、一勺白糖、少许的料酒、一点胡椒粉、一勺蚝油、2小勺柱侯酱，一勺生粉、最后倒入一点点花生油，把它们搅拌均匀后腌制60分钟左右入味。
2.准备半个洋葱，把它切成大块，把生姜切成片，大蒜切成两半备用。砂锅里倒入少许的花生油，把准备好的洋葱、生姜、大蒜一起放进去翻炒，开小火把它们的香味炒出来。香味出来后，把腌制好的鸡肉倒进去铺平。
3.放入鸡肉后，盖上砂锅盖子，然后沿着锅边倒入小半碗的料酒，不用放水，因为洋葱也会出水的。最后开中小火焖12-15分钟左右，如果想要鸡肉软烂一点的话可以焖久一点。
4.时间到了，打开盖子一股香味就出来了，如果汤汁比较多的，可以开大火收一下汤汁，记得要翻动一下，不要让鸡肉糊锅了哦。最后放上一点香菜就可以上桌开吃了，这一道简单又好吃的家常菜就做好了，香味浓味道好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天天换着花样做。獒炒鸡、大盘鸡、辣子鸡、鸡排，凉拌鸡丝、鸡肉混沌、炸鸡……
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅，鸡胸肉做成糖醋里脊
回答于 2019-09-11 08:43:50
白切鸡，葱油鸡，土豆焖鸡，炸鸡，咖喱鸡，香菇蒸鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是小二V上酒，很高兴为您解答。
鸡肉是咱们全国人民餐桌的的一道美食，做法多样，品类繁多。鸡肉含有丰富的维生素E、C等，蛋白质含量非常高，鸡肉味甘，性温，能补精益肾，益气养血。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，适合多种烹饪方式。鸡肉不但适合热炒、炖汤，煎炸，还可以冷食凉拌。
下面和大家一起分享几道鸡肉比较常见的做法。
1、板栗烧鸡
需要食材，板栗，土鸡，料酒，耗油，酱油，胡椒粉，姜，盐。
板栗切一个小口，起锅烧水，冷水下锅水开后在煮三分钟，开出来迅速放入冷水中泡凉，剥出板栗装盘备用。
土鸡洗净剁块，起锅烧油，热锅凉油放入姜片爆香，倒入鸡块均匀的翻炒。鸡块炒制水干到入料酒翻炒把鸡块煸出油，加入胡椒粉，酱油，耗油，翻炒均匀加入板栗，倒入大碗开水盖上盖子中火焖一个小时。
一个小时后打开锅盖，打火收汁，收完汁出锅装盘，最后拿起快子享用自己的劳动成果。
2、茶树菇鸡汤
需要食材，茶树菇，土鸡，瘦肉，鱿鱼干，红枣，枸杞，料酒，姜，盐。
大只土鸡剁块冲洗干净，冷水下锅给鸡块焯水，锅中放入姜片，料酒去腥，水开打去血沫在煮两分钟，捞出鸡块清洗干净。
茶树菇泡发，去掉头。大枣枸杞清洗干净备用，鱿鱼泡发清洗干净。
砂锅烧水，冷水放入鱿鱼丝，土鸡块，茶树菇，姜片，盖上盖子中火一个小时左右，最后十分钟加入大枣枸杞在炖十分钟关火。
汤鲜味美的茶树菇鸡汤完成了。
3、电饭煲盐焗鸡
需要食材，三黄鸡，盐焗粉，姜，花椒，植物油，小葱。
把三黄鸡清洗干净，沥干水分。准备盐焗粉大约40克左右，涂抹鸡的全身，涂抹均匀后用保鲜膜密封起来，常温腌制两个小时。
电饭煲底部铺上姜片，小葱，花椒，下入一小勺植物油放入腌制好的三黄鸡。
放入鸡正面朝上，盖上盖子，启动正常煮饭就可以了。时间到打开电饭煲，把鸡翻个面在煲五分钟就可以出锅了，打开盖子金黄色的盐焗鸡已经熟了，颜色金黄看着就非常有食欲。
以上回答希望可以帮到您，谢谢邀请回答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，，作为一个四川人，吃鸡，那肯定想到是辣子鸡，麻辣鲜香，百吃不腻，
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！很高兴来回答你的问题，我是老玉米美食。
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