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鸡肉的吃法太多了，大家觉得怎么做才是天天吃不腻呢？

鸡肉,放入,料酒鸡肉的吃法太多了，大家觉得怎么做才是天天吃不腻呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鸡肉的吃法太多了，大家觉得怎么做才是天天吃不腻呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是锡林小黑豆，内蒙古大草原上的一枚汉子，鸡肉的做法确实太多了，下面我给大家介绍几款大家经常吃的鸡肉菜（1）宫爆鸡丁：宫爆鸡丁是一道文明中外的传统名菜，宫爆鸡丁特别下饭，而且口味符合大多数人，是最受居家欢迎的一道菜。

（2）大盘鸡：大盘鸡一般说的是新疆大盘鸡，是一道新疆名菜。主要用料为鸡块和土豆块、配皮条面吃。鸡肉味儿美的很。

（3）辣子鸡丁：特色传统菜，属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜！质地酥软，麻辣味浓。

（4）炸鸡：炸鸡作为新晋美食，颇受年轻人欢迎，味道确实不错，咬一口满嘴酥脆，本人也特别喜爱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。

说实话，鸡肉的吃法真的是很多很多，但是我们家经常吃的一种做法就是家庭版宫爆鸡丁大人小孩经常吃也吃不腻。

宫保鸡丁的家庭做法。

首先准备的食材有土豆和胡萝卜，鸡胸肉或者是鸡大腿。首先我们把肌肉给切成一立方厘米的小丁全部切好后清洗干净，放盐老抽和生粉抓拌均匀腌制一会儿。再把土豆削皮也切成一立方厘米的小丁，胡萝卜切的稍微小一点，切好后清洗一下，去除土豆的淀粉控干水分备用。锅烧热放油。 把腌制好的鸡肉放入锅中炒，炒至鸡肉变黄，加入一勺豆瓣酱继续翻炒，如果看的油不是很多了，可以适当的加一点点油。然后把控干水费的水分的土豆和胡萝卜丁倒入锅中，继续翻炒一下，加适量少量的盐。因为豆瓣酱是咸的，盐不能放得太多。加入十三香和鸡精，继续翻炒。如果水分大的话，有可能肌肉上面粘的身份会搭在锅上，这个时候千万不要加水，不用管它，火关的小一点，然后盖上锅盖就这样焖。中间可以翻炒一下，这时候你会发现因为有油的关系，沾上锅的淀粉都粘到土豆上面了。继续焖烧，然后土豆熟了产铲出即可。这样烧的宫保鸡丁，大人小孩都喜欢吃，口感也特别好，豆瓣酱也不是特别辣，颜色看着也好看，红红的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡肉是我们经常食用的食材，我们知道鸡肉味道鲜美，其实鸡肉还有很好的滋养补肾、低脂保健的功效，其对女性朋友而言，是一种美味滋养又可保持完美身材的绝佳肉品。

而且鸡肉的做法有很多种，为了不让人吃腻，下面分享几种好吃的鸡肉做法

鸡肉蘑菇汤的做法

准备食材:

鸡肉150克、白玉菇、蟹味菇各100克，盐少许、鸡精、香油各适量

制作方法:

1、将鸡肉洗干净，斩块；把白玉菇、蟹味菇去蒂洗干净。

2 、将鸡肉与白玉菇、蟹味菇一起放入电压力锅，加入适量水，启动电源，定时。

3、时间到了之后，加入盐、鸡精、香油拌搅拌均匀就可以了，做法简单，美味又滋补，适合女性朋友吃。

辣子鸡丁的做法

做好的辣子鸡丁色泽红亮，香辣味浓，让人食欲大增，平时吃菜口味偏重的朋友适合吃这道菜。

准备食材:

鸡肉350克、红椒100克、干辣椒50克，盐少许、花椒油5毫升、芝麻油5毫升、植物油20毫升。

制作方法:

1、将鸡洗干净后，用刀切成1.5厘米或者1厘米的丁，放在碗里用盐腌制30分钟，捞起将水沥干；再将干辣椒切段；青椒切片。

2、把炒锅烧热，倒入平时炒菜量2～3倍油，烧到有烟升起时，放入鸡块炸酥，用筷子轻轻拨散，翻面，使鸡块受热均匀。

3、将锅内多余油倒去，放入干辣椒、青椒片翻炒出香味，再把鸡块放进去煸炒约1分钟，当鸡块裹上辣椒油变成红色时，加芝麻油、花椒油、盐，炒到佐料均匀就可以出锅品尝了。

如果这上面两种鸡肉的做法你还不满意的话，那就来看看吃起来香嫩可口又不肥腻的黄焖鸡做法吧！

准备食材:

三黄鸡1只、水发木耳50克、水发香菇50克、笋干100克、干辣椒5克、蒜末、姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油、白糖、老抽、啤酒、青蒜段、植物油各适量。

制作方法:

1、将三黄鸡洗干净，切块，再加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油腌渍20分钟。

2、往锅内倒油烧热，放入干辣椒、蒜末炒香，再放入鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出。

3、把净锅置火上，倒油烧热，放笋干、香菇、木耳煸炒，加适量水烧开，加盐、白糖、老抽上色，再焖5分钟。倒鸡块，再倒半瓶啤酒，中火焖15分钟，撒上青蒜段就可以出锅啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答此问题，我觉得不管什么美味天天吃都会腻。下面分享一个我家每逢佳节聚会都会做的姜葱鸡：

1：用的是小母鸡，四五斤一个，鸡杀好洗干净，将鸡一分为二，更容易熟。切些葱段，姜片切0.5厘米厚度，准备多一些，铺底用。

2：将不粘锅面上水份烧干，倒入适量花生油，将鸡皮的一面朝下中小火煎制，将油脂煎出，吃起来更香。然后翻面将血水煎干再拿出来，给鸡均匀涂抹细盐，胡椒粉，这时锅中底油不要倒，加入姜片铺底，放入鸡肉块，盖上盖子焖煎，中小火。觉得干，准备半碗开水，时不时烹入。

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