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早上蒸出来的馒头，下午就坏掉了，怎么回事？

馒头,酵母,面团早上蒸出来的馒头，下午就坏掉了，怎么回事？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是木子美食分享很高兴回答你的问题。

我家一直就是一年四季自己蒸馒头吃。依我个人经验，不会坏掉。如果坏了会有两种情况。

第一:馒头蒸好后长时间放在笼里或者是方便袋不透风会坏。

第二:夏天温度太高，放的酵母多或者是面发过了影响口感，酸酸的还很硬就像死面一样。我放酵母都是比平时减半。

所以咱们蒸好馒头放凉后要放在冰箱冷藏或者是冷冻，放在通风凉快的地方就坏不了。

希望能帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

不太清楚

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会

回答于 2019-09-11 08:43:50

老面肥馒头真好吃老传统呱呱叫

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般来说早上蒸出来的馒头晚上会坏掉只有两种可能，一种是天气太热，一种是发酵粉发的面也容易坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在天气热了，气温高，应该放冰箱或者凉快的地方

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是酵母馒头，这属于正常。即使酵子馒头也就是老面馒头，也过不了两三天，特别是捂在塑料袋里，坏的更快

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎么会这样，是面发过了变酸了吗？还是面粉本来就是坏的？还是放了别的添加剂？或是蒸的时间不够，馒头一般要蒸35-40分钟才好，而且前25分钟还用大火烧

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