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大蚝怎么做才好吃?
生蚝,做法,蒜蓉大蚝怎么做才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
4.生蚝肉翻炒均匀后,放入葱段,继续翻炒一会就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的爆炒生蚝就算是做好了,口感独特,味道很不错,喜欢的可以试一下呀。
今天这一道爆炒生蚝就分享完了,我们下次再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题。说起生蚝,现在已逐步进入夏季,又是烧烤火旺的季节,现在人吃烧烤免不了要点几盘生蚝,可以说是比点菜谱。但是你吃过多加烧烤店,就会发现一个问题,那就是如果蒜蓉做的不好,那就是浪费生蚝。
做生蚝有金银蒜蓉的说法,其实这个金银蒜蓉也非常简单做。
配料:蒜末、小米剁椒、盐、油
做法:蒜末分为两份,一份三分之二,一份三分之一。锅中放点油,热锅后将多的那份和剁椒混合倒入锅中,加点盐,翻炒至金黄色即可。捞出来后冷却,然后和剩下的三分之一进行混合搅拌,这样就有成了金银蒜蓉。翻炒千万不能过火,不然大蒜容易变黑,这是比较简单的蒜蓉做法。
如果你想丰富点,你再炒蒜蓉的时候,还可以加点洋葱末。最后搅拌的时候加点酱油、耗油和胡椒粉,这样味道又不一样了,喜欢的朋友可以试试。
接下来就是生蚝的做法:
用刷子把生蚝刷下外壳,撬开后将里面的肉了两头比较脏的地方洗干净,清洗生蚝一定要注意,别让手给割伤了。洗好的生蚝放在烧烤台上,滴两滴柠檬去腥味,微微烤30秒,然后放入蒜蓉,大火烘烤即可。
友情提示:生蚝的价值很高,含有丰富的锌元素,但是不能吃生蚝的同时喝啤酒,这样会比较容易引起通风或者胃不舒服。虽然很多人不在意这些,但是尽量少这样搭配,多了肯定不好,饮食健康也是我们要注意的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生蚝,做法很多,[捂脸],要说好吃,感觉还是碳烤生蚝最好吃,香味浓郁,但是注意的是,1生蚝要活的,冰冻的不行,
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤生蚝味道不错哦,新鲜生洗干净以后上炉烧烤加蒜泥和小米辣最后加葱花味道非常好
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是妈妈家常菜,非常高兴回答这个问题。
材料:生蚝、蒜、葱、红米椒、生抽、食盐、食用油生蚝可以根据人数来决定烹饪的数量,辣椒和葱、蒜这类的辅料可以根据个人的口味来添加。
做法:
1、把生蚝洗干净,去壳盖,放在烤盘上。
2、把大蒜压扁切成碎,香葱切成葱花,小米椒切成段。然后油热后下蒜末,炒出香味儿,装在小碗待用。
3、用勺子把做好的调料均匀地浇到每一个生蚝肉上,要保证均匀的浇汁。
4、用锡纸盖在生蚝上面与托盘边缘整齐的包住,然后放在已经预热的烤箱中层,打开上档和下档各200°开始烘烤,定时烤15~20分钟左右,根据自己的口感,喜欢嫩一点就15分钟,喜欢老一点就20分钟。用锡纸盖住有助于锁住生蚝的水分和鲜味。
5、在烤好的生蚝上撒少许葱花,即可品尝鲜嫩又美味的生蚝了在烤生蚝的同时我们还可以搭配上其它的海鲜一起烤制,比如大虾、海螺、等,享受多种海鲜滋味。
以上就是我的回答,希望我的回答对你有所帮助,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢蒜蓉碳烧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
原味白灼
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤
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