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什么馅的饺子最难做？
饺子,韭菜,香油什么馅的饺子最难做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得应该是辣酱的饺子，这样做要是把辣酱包的饺子里面辣椒，毕竟是液体，然后呢，包的饺子里面很难包起来，我上次就抱过一次后面的疯狂的流出来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为鸡肉馅儿的饺子最难做，鸡肉容易老，不容易掌握配料的比例
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿虾仁灌汤饺子最难做。
2年前本人吃过，口味一般，跟灌汤包很像，不知怎么做的，应该是不好做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子，我没有吃过多少馅料的，这个问题很难回答你
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家下午好，我是幽燃如梦，很高兴回答这个问题。关于什么馅的饺子最难吃？以我个人的看法观点是，韭菜馅的饺子不好吃。饺子我不怎么喜欢吃，所以平时也很少吃，
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃过很多种馅儿的饺子，个人认为西红柿馅的最难包，因为特别容易出汤，必须快包快煮
回答于 2019-09-11 08:43:50
三鲜馅的饺子，原料搭配要合理还要突出鲜的口感
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实饺子做起来都不难，只要方法掌握对了，都可以做好
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子没有难做的，只要掌握方法了，也就能做好了！推荐几款饺子馅给你:
一、韭菜虾仁饺子馅
用料：
虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量
做法：
1.将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上；
2.虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽）。
3.韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
二、鸡肉冬笋馅
用料：
鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
2.将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
三、香菜饺子馅
用料：
香菜250克，猪肉馅150克。
生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
四、三鲜馅
用料：
鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克
做法：
1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；
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