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海带怎么做好吃?无论凉拌或是热菜怎么去腥?
海带,腥味,放入海带怎么做好吃?无论凉拌或是热菜怎么去腥?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
2、起锅烧油,下蒜蓉爆香,接着调味,下适量醋、盐、生抽、辣椒油,指天椒和爆香的蒜蓉调成酱汁,盛出碗中备用。
3、锅中水烧开,放海带悼水、悼熟。接着倒出沥干水,放凉,然后放酱汁,香菜,葱花拌匀即可。这道美味的凉拌海带就做好咯。
海带烧肉
步骤如下:
需要准备的食材有:五花肉一斤,水海带200克,生姜一块,大料3个,食用油40克,酱油、盐、料酒、白糖适量
1、将五花肉,洗干净,切成块。将海带洗净,用开水煮十五分钟,切成菱形片。葱切成段,姜用刀背拍散。
2、锅中烧油,放糖炒出糖色,(炒糖色不能用大火,不然会发苦)放五花肉,葱段,姜,大料煸炒,待五花肉炒成焦糖色,放煮好的海带,放酱油,料酒和盐,翻炒均匀,加清水烧开,接着转小火,烧制五花肉和海带熟烂即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带切成丝,放入锅中用水煮透,然后捞出充凉水,沥干水分,放入少许盐,味精,生抽,陈醋,剁辣椒,红油,香葱,拌匀即可,一道非常好吃的凉拌海带丝就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带怎么做好吃?无论凉拌还是热菜怎么去腥?
海带是一种含碘和多种营养物质的海生植物。因此也广受人们的喜爱。
海带即可以凉拌,也可以做热菜。无伦怎么吃都需要提前去腥。
做好这两步就可以完全去掉腥味。
第一部、海带泡发时,在水中放入少量白醋。
第二步、把泡好的海带洗净,洗净的海带放入沸水中淖水,去掉粘液捞出。
完成这两步后,这时的海带已经去掉腥味。切丝切块后,无论凉调还是热炒都没问题。
海带炖排骨是一种不错的做法,好吃又营养 健康。搭配也比较合理。
现在我介绍一下做法。
1、排骨一斤泡水洗干净。
2、洗好的排骨放入锅里,锅里放入凉水烧开,去除浮沫捞出备用。
3、取一口炒锅加热,倒入花生油,油热放入葱姜蒜炒香,再放入排骨翻炒。
4、再拿一个炖锅把炒好的排骨放进去,再倒入适量开水炖50分钟。
5、把去过腥的海带切块。(大约一斤)
6、排骨炖50分钟后,把切好的海带块放入炖锅中,再根据自己的口味加人适量的盐和酱油。再一起炖20分钟。
7、一个多小时过后,营养又健康的海带炖排骨出锅了。海带软烂,排骨香酥,再配一碗米饭特别好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸蛏子
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带凉拌煲汤热炒都很好吃,而且营养价值较高。先要洗干净,多焯几次水,在冲冷水即可去掉腥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先看你买的海带是新鲜海带还是盐渍海带还是海带干了,这三种的处理方式是不一样的!我们烟台是海带产区,现在正是新鲜海带上市的季节,这种海带买回家直接丢开水里煮,新鲜海带是略微带点褐色,只要一碰热水就变得翠绿,令人垂涎欲滴!注意小会儿就可以了,捞出来过凉水,再洗几遍,煮完了洗比生的洗好洗!新鲜的粘液多,煮完了就没有粘液了,所以好洗!泡一天了,换几次水就可以了!我们基本上煮完了就可以拌着吃了,我喜欢放醋和蒜泥,可能是我们习惯那种腥味吧,没觉得特别腥
海带炖个红烧肉是女儿的最爱!今年肉价居高不下,海带炖土豆她也吃着不错我还是喜欢凉拌的,比较清爽!
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带凉拌要焯水,炖猪蹄汤个人觉得最完美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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