您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

魔芋怎么煮去腥味？

魔芋,腥味,切成魔芋怎么煮去腥味？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

魔芋怎么煮去腥味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是红籽，很高兴回答你的问题。天然伯魔芋本身就略带腥味，但给你推荐几个绝对无腥味的做法。1、先把魔芋焯水，然后准备酸菜、生姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒适量。待锅里油升至八成热时，把准备好的姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱一起放锅里炒香，放入酸菜，再放入魔芋加水煮一分钟，起锅时放入少许淀粉水。2、喜欢吃冻冻的，在锅里放入冷水，加入适量的魔芋粉，小火烧的同时要不断的搅拌，尽量不要结块，水烧开后煮熟就倒入碗中冷却，冷却后就是很Q的魔芋冻，吃时可以加任何调料。魔芋是一种低热量的食物，对减肥很有效果。我的回答希望对你有所帮助。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是爱伟琪

魔芋相信很多人都会吃，Q弹，口感好，魔芋营养价值丰富，含有淀粉、蛋白质、多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素，更重要的是含有丰富的膳食纤维，对肠道吸收功能好。

魔芋我是很留念的，每一次老爸做魔芋豆腐的时候会说，多做点我家，（女子）就是女儿喜欢吃，我家做的魔芋豆腐是不腥的，我们用的碱是稻草烧出来的灰用水冲沉淀，过滤，10斤魔芋要50斤水，2斤稻草灰，把过滤的稻草灰水倒入50斤水里，开始擦魔芋，擦成糊状型，一边擦一边要加稻草灰水（碱）要带上胶手套，用手要搅拌，糊状要不稀不稠，然后就可以把盆里的魔芋画成豆腐大小的形状，灶里开始烧大火，把碱水烧开，烧开后，用水瓢慢慢的淋在魔芋里面，盖上盖子10钟后，把锅里剩下的碱水烧开，把魔芋放进去煮，大火煮一个小时，打出魔芋，放凉切成自己喜欢的形状，在放入锅中大火煮，煮到尝试吃不涩了，就可以出锅了，出锅要用冷水浸泡，三天换一次水，冬天一个月都不会坏的。

这个办法做出来的魔芋一点都不腥，耐煮Q弹

魔芋葡甘聚糖热量极低，且具有吸水性强、黏度大、膨胀率高的特点，产生饱腹感，令食用者充分满足饮食快感的同时不会增肥。知道我为什么喜欢吃它吗，因为我胖啊，呵呵！希望你们喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

我不知道如何去掉,但是给你推荐一个绝对无腥味的吃法!方法一：魔芋冻冻——喜欢吃冻冻的MM，可以把魔芋粉做成魔芋果冻喔~~！做法：1. 首先在锅子里放入一小碗冷水，拿蚂蚁送的小量勺放两勺进去，小火烧的同时，要不断的搅拌，尽量不要有结块，水烧开就可以了2.倒入碗中冷却，冷却后就是很Q的冻冻，一次可以多做点，因为每次吃可以从碗中舀一点方法二：甜心魔芋粥，让你在瘦身的同时甜蜜蜜做法：首先当然是要准备粥喽，用10克的魔芋粉调好倒入粥里，合着粥一起吃，如果MM准备的是甜粥或是水果粥，那这早餐真是美味极喽~~！如果不太喜欢吃粥的MM，可以加入奶粉一起调，奶粉会比纯牛奶甜魔芋是一种低热量的食物,对减肥很有效果的，因为它的吸水性很强,到胃里可以膨胀好几十倍.让人们产生饱腹感.但是注意的是,想减肥的MM必须在早上空腹喝啊.加入自己喜欢的东东,因为不加东西实在是太难吃了哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

魔芋是多年生长的草根植物，全株有毒，不可生吃。要吃必须经过加工，把新鲜魔芋通过去皮，清冼，切成条状或片状，烘干，研磨，去淀粉和纤维等复杂程序，做成魔芋精粉。

各种魔芋食品是将魔芋精粉，按比例加入各种食品制作而成，做魔芋豆腐还可以把鲜魔芋粉碎放入已烧开的水里加入食用白碱煮后，倒入盆中放凉。

魔芋本身没有腥味，魔芋产品有腥味是因为添加剂的原因（如魔芋豆腐加入的白碱）。可以将魔芋豆腐切成条，放沸水焯水，再捞到温水里泡两个小时再烧煮。也可以利用酸碱中和，放点醋。






回答于 2019-09-11 08:43:50

炒的时候加上点醋

回答于 2019-09-11 08:43:50

魔芋去腥

1.成品魔芋下锅前流动的水反复多次冲洗干净。

2.选择品质好的魔芋厂家

3.调料很重要，干吃肯定有味道，健身人事选择口味重的辣椒、花椒粉、孜然粉进行调味 。

5.选择爱吃的配菜，肉类，蔬菜进行搭配

6.魔芋0卡适合健身、减脂人群，没有负担，配菜调料一定选择好，选择粉类调料最为合适，配菜选择绿叶蔬菜，肉类选择牛肉、鱼类、鸡胸肉合适，

 1/2    1 2 下一页 尾页