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海带怎么做好吃?无论凉拌或是热菜怎么去腥?
海带,腥味,放入海带怎么做好吃?无论凉拌或是热菜怎么去腥?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,海带需要泡好,,一定要洗干净。
然后就是将海带切丝后水煮熟,,,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带这样拌美味可口!其实海带的烹调方法有许多,比如:海带排骨汤,韩氏海带汤,海带关东煮,解暑海带绿豆汤,凉拌海带...
夏天饭前必点的开胃小菜——凉菜海带!(非他莫属)
海带是一种营养丰富的海藻类植物,含有丰富的碳水化合物,减肥海带也是非常值得推荐的食物,脂肪含量少!海带凉拌选择海带丝是最好的,海带吃起来口感脆爽!
减脂期我是买了一整箱海带丝,可以放的比较久,不易坏,平时食用方便,洗去盐巴后跟新鲜的没多大区别。
分享下我喜欢吃凉拌海带做法(超级简单哦!):
食材:海带丝,香菜,姜蒜末,调料(辣椒油一勺,生抽一勺,盐少许,糖少许,老干妈一勺,陈醋3勺,芝麻油2勺)
步骤:
第一步:海带清洗去盐巴,反复多搓洗几遍。去掉咸味,也把海带表面的杂质也清洗干净。
第二步:海带冷水下锅焯水(几片姜去腥),再倒一勺白醋,这样可以把海带附有的杂质更好的煮出来!水沸腾再煮个3-5分钟就可以捞出。
第三步:海带捞出后过一次冰水(这样海带丝遇冷紧缩叶片细胞壁,吃起来口感会更加脆爽)
第四步:过冰水后的海带,把香菜,调料一起混合搅拌均匀就可以装盘上桌啦。(放冰箱冷藏30分钟以上口感更好)
吃的就是海带的这个嚼劲的爽!
试试吧,这么简单,一看就会!
回答于 2019-09-11 08:43:50
带鱼处理干净,十三香白糖盐料酒,葱姜蒜腌制一小时,放少许淀粉,油热锅里放大料,姜片葱炸好捞出,带鱼放锅煎炸到二面金黄熟即可,美味香脆吃起来不油腻,
回答于 2019-09-11 08:43:50
醋 白糖 蚝油 辣椒油拌海带绝配
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