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海带怎么做好吃?无论凉拌或是热菜怎么去腥?
海带,腥味,放入海带怎么做好吃?无论凉拌或是热菜怎么去腥?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
大家记得,海带离不开姜哦!希望能帮助大家科普最有用的秘密武器!
回答于 2019-09-11 08:43:50
天津90后的春夏秋冬——做成麻辣烫,趣味[可爱][耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回来首先应先泡一小会,然后刷子刷干净表面那一层盐沙,如果是煲海带龙骨汤的话。应先要洗干净海带控干水份,500克龙骨过水去除血水,切一点姜丝去腥。放温水进高压锅,放入排骨和海带,放入少许料酒去腥。高压锅上汽15分钟即可。这样海带爽滑又不会腥味,这种吃法比较养身
回答于 2019-09-11 08:43:50
日式海带汤
材料:鸡脯肉100克,鲜海带结10克,鲜贝4个,小油菜20克,胡萝卜30克,鲜香菇2朵,植物油适量,白胡椒粉5克,酱油5毫升,盐4克,醋3毫升,洋葱25克,姜丝3克
做法:
1.鲜海带结和鲜贝清洗干净;鲜香菇去蒂,洗净;胡萝卜洗净,去皮,切块;小油菜洗净;洋葱洗净,切成小丁;鸡脯肉洗净后切成2厘米见方的块备用。
2.大火烧热炒锅中的植物油,至七成热,放入切好的洋葱丁和姜丝,翻炒出香味后,放入切好的鸡肉块,同时调入少许凉开水,翻炒3分钟。
3.加入准备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块,调入白胡椒粉、酱油,翻炒2分钟,加入200毫升凉水,大火烧沸,将锅中的浮沫撇去。
4.大火煮25分钟后,放入小油菜,同时加入盐、醋调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是美食爱好者二蛋,很高兴能回答您的问题,也希望我的回答能对您有所帮助。一般海带我喜欢这样做,您可以参考一下。
用料
海带丝茶油姜丝大蒜豆瓣酱生抽醋糖盐青红辣椒圈
凉拌海带丝的做法
煮熟,5到8分钟,取一根试试,太硬再煮一下,软了立即出锅,放入凉开水,剪短,沥干备用另起锅放油,放入豆瓣酱,姜,一半大蒜,辣椒面(可放可不放),炒香后关火,放入青红椒圈,生抽,醋,鸡精(可不放),糖,拌匀放入海带丝拌匀尝下咸淡再考虑放盐最后放入剩下的大蒜,拌匀出锅回答于 2019-09-11 08:43:50
海带跟排骨汤薄好吃!营养,简单易学
海带洗干净,排骨焯水,放入锅中加入姜片和清水,煮沸后加入适量的盐、鸡精,再盖上锅盖煮好,做法简单,好吃美味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回家的带带先不要洗,直接放锅里蒸,开锅十二分钟,这样不仅去腥味还烂呼,炖排骨 凉拌,或者五花肉粉条一起炖,都好吃。
海带里的营养最突出的是碘,每100g中高达246微克。因此,对于一些甲亢、甲状腺结节的人来讲,还是少吃为好。此外,海带中的钾元素也很丰富(246mg/100g),适合高血压人群食用。
如果你买的是干的海带的话,上面会有一些白霜,它其实是甘露醇,是海带天然分泌的物质,对我们的身体有益,有利尿的作用,不需要洗掉哦!
最后,它的热量很低,平均每100g可食部分的热量是13kcal。我比较喜欢做海带汤和凉拌海带丝,下图是我买了一半的海带。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉末炒海带: 1. 干海带丝择掉杂质。
2. 干海带丝用水煮20分钟。
3. 捞出煮好的海带丝,淘洗干净后用清水浸泡。
4. 猪肉切成小粒。
5. 炒锅里倒入油,油热后放入葱、姜、蒜末、小米辣末,红油豆瓣酱煸炒出红油。
6. 倒入猪肉粒,小火煸炒熟,倒少许东古酱油。
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