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西点的基本原料有哪些（主要介绍3种）？
蛋糕,西点,黄油西点的基本原料有哪些（主要介绍3种）？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉，黄油，奶油
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉 鸡蛋 黄油
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉，酵母，奶油
回答于 2019-09-11 08:43:50
想学西点可以来郑州新东方烹饪学校。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于新手来说，做西点除了家中常备的面粉、糖、鸡蛋、牛奶这几样材料外，还需要准备三样最常用到的：黄油、奶油、奶酪。
黄油是西点的重头戏，在做牛排、饼干、蛋糕等各色食物的时候，都会因为黄油的存在，让他们的口味变得更加洋气的感觉；
打发奶油是一切奶油西点所必须的，比如泡芙内里的馅、蛋糕表面的装饰、雪媚娘的内芯等等，都需要奶油；
奶酪是烤制食品拉丝的灵魂，做好的意面、炒饭、披萨等，表面铺上厚厚的一层奶酪，烤箱内融化后，就能散发出浓郁的奶香味，拉丝的食物也显得特别诱人。
西点看着复杂，实际上原理基本相同，多试验几次就能做的很不错！
可以先从简单的小饼干、小蛋糕做起，逐渐再升级复杂的西点。
我学习西点，就是从即使做过一百次也都是零失误的黄油小饼干开始的。
都是基本的原料：面粉、室温软化的黄油、打散的鸡蛋、奶粉、糖、稍稍一点盐增加口感的层次感，可以揉上自己喜欢的巧克力碎、坚果碎等。
搅拌均匀和成团，然后按成一个一个的小剂子，放到烤箱里，200度烤20分左右就好了！就好了！多简单多好学的小饼干！
自从会烤黄油饼干后，再也没有买过丹麦皇家曲奇，因为自己做的吃起来更随心所欲，比如不喜欢太油，可以少放些黄油，喜欢甜的，就多放一些糖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、低粉：制作蛋糕，饼干
2、高粉：制作比萨，面包，注：酥皮点心看制作的内容，用材不同
3、香草粉：可以去除蛋糕中的蛋腥味。
4、黄油：制作西点必备，很多方子都要用到的。
5、麦其林：制作酥皮类点心
6、马苏里拉CHEESE：制作比萨，可出拉丝状态
7、cream cheese：奶油奶酪，用于制作奶酪蛋糕。
8、泡打粉：用于制作蛋糕，使蛋糕膨胀。
9、酵母：用于制作面包，发酵用。
10、鲜奶油：制作鲜奶蛋糕，冰激凌用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋，低筋面粉，淡奶油
回答于 2019-09-11 08:43:50
“高筋粉(做面包),低筋粉(做蛋糕),糖,黄油,巧克力,可可粉,鸡蛋,还有植物油,麦淇淋(人造奶油),还有奶酪,牛奶等等。”
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个西点师，目前蛋糕店做店长，西点原材料一般有面包和蛋糕两种，大多通用如下。
1:蛋糕类，鸡蛋，蛋糕粉，糖，SP蛋糕油，玉米油，玉米定粉，南桥酥油，塔塔粉，泡打粉等常用
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