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葱肉馅包子怎样包好吃？
包子,肉馅,面团葱肉馅包子怎样包好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
盐5克，白糖4克，香菇5克，
肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
加入切碎的木耳、香菇搅拌均匀。
最后加入生抽、老抽、盐、白糖、继续搅拌均匀。
②包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。
1.将材料放入，和成面团。
2.室温发酵面团涨至2备大。
3.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
4.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
5.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。
6.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。
③最后总结一下，面粉一定要用高筋面粉，做出来的包子才会口感好，肉要选择肥3瘦7的肉！蒸的时候一定要把水烧开去蒸！
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人的口味不一样，鲜咸甜酸辣都是不一样的味道。根据自己的口味，做自己喜欢的味道。基本大众口味：根据肉馅的比例加适量的盐，鸡精，白糖，料酒，生抽和少许老抽提色和1.2个鸡蛋均匀搅拌
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天刚吃的葱肉馅包子，超好吃。下面给大家说一下做法：
1、提前发好的面备用
2、提前把肉剁成肉馅备用
3、提前泡半碗花椒和姜水备用
4、把大葱切碎备用（记住，一定放大葱）
5、开始调馅也是最重要的一步。
肉馅放入盆中后，然后把提前泡好的花椒姜水分三次倒入肉馅中，进行搅拌，让肉馅充分吸收，然后打入一个鸡蛋拌匀后，开始放调料，这个时候可以根据自己的口味，放入，十三香，胡椒面，鸡精，盐，酱油，耗油，最主要的，要加一点糖，这是非常提鲜的，最后放入一点香油，一定要充分搅拌均匀。
6、肉馅搅拌均匀后，放入我们提前切好的大葱，拌匀就可以了
7、肉馅准备好后，开始包了[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱香猪肉包子的用料
酵母 3克面粉 500克猪肉 500克盐 1/2匙花椒粉 1/2匙鸡粉 1匙葱油 2勺清水 1.5勺生抽 1.5勺蚝油 1勺小葱 10根
葱香猪肉包子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酵母加温水拌匀，倒入面粉中，按1斤面6两水的比例加入温水揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵，猪肉剁肉馅
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉馅加盐，花椒粉，鸡粉，葱油，清水，生抽，蚝油和葱花搅打上劲
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团发酵至两倍大，戳洞不回缩，排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮，不用太薄，包入馅料，入蒸锅醒20分钟，再中大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
猪肉大葱馅包子的用料
老面 中筋面粉 100克水 50克酵母 1克面团 低筋面粉 400克水 230克酵母 3克无铅泡打粉 2.5克小苏打 1克馅料 五花肉 150克前夹肉 150克姜末 适量四季葱 200克盐 6克生抽 30克鸡精 1克花椒油 适量芝麻油 适量鸡蛋 1个玉米淀粉 适量白糖 适量
猪肉大葱馅包子的做法步骤
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步骤 1
将100克中筋面粉、50克水、1克酵母和匀揉成面团隔夜后用。
步骤 2
将面团原料称重后加入老面团和匀，揉成面团至光滑。（小苏打除外）
步骤 3
将揉好的面团放入容器，并盖上盖发酵至两倍大。
步骤 4
将发酵好的面团取出，放在面板上，加入1克小苏打，和适量干面粉揉至成光滑的面团。
步骤 5
揉成长条，切成适当大小的面剂子。
步骤 6
馅料除葱、花椒油、芝麻油外，其它原料拌匀并搅拌上劲，筷子插上不倒就行了。
步骤 7
将花椒油和芝麻油拌入切好的葱花里。
步骤 8
将拌好油的葱花倒入肉馅中拌匀。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将下好的面剂子包成包子
步骤 10
将蒸锅洗净，擦干水并在蒸屉子里抹上色拉油
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将包好的包子均匀的摆入蒸锅里
步骤 12
蒸锅放在灶上开火20秒钟并关火，让包子醒发25分钟。
步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将醒发好的包子开大火蒸上汽，关至中火，计时20分钟后关火，闷5分钟后将包子取出。
步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
美味的包子就可以享用了，很有成就感哦！
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
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