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南瓜酥怎么做？
南瓜,面团,放入南瓜酥怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
南瓜酥所需材料
低粉150克，南瓜泥100克，糖粉30克。
油酥：低粉70克，猪油70克。
馅料： 豆沙馅适量，装饰白芝麻适量，鸡蛋黄一个。
油酥的制作，猪油烧热倒在面粉里，边倒边搅，直到像糊糊一样就可以啦！南瓜面：南瓜去皮，去籽，上锅蒸熟，捣成泥，南瓜泥里面加糖粉和低粉，合成软面团包上保鲜膜饧十分钟。
制作步骤：
1、饧好的南瓜面团，放案板上擀开抹上油酥；
2、南瓜面团卷起来，每个大约30克，一个的剂子；
3、豆沙馅可购成品，然后把豆沙馅分成约20克一个即可；
4、下好的剂子捏成窝窝状，包入豆沙馅；
5、包好的南瓜酥，用刀尖切成五瓣；
6、在每个花瓣上再切两刀，不要切透；
7、把蛋黄搅匀，刷在花心中间，再撒上芝麻做点缀；
8、把烘箱预热，温度在上170℃~下160℃，放入烤箱烤30分钟左右即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜酥条外面酥脆，里面软嫩非常的好，最主要是做法简单易上手，今天这个南瓜酥条我放了鸡精和盐来调味，味道更鲜香。
南瓜酥条的做法：
1、南瓜取出里面的籽，去皮，切成长条，1.5厘米宽就可以的，不要太细和太粗。
南瓜酥条的做法
2、取一点点的盐和鸡精放在盘子里面，用勺子把鸡精压碎，放入几勺的面粉，搅拌均匀。
南瓜酥条的做法
3、把切好的南瓜条先放在蛋清里面沾韵，在放在搅拌好的面粉里面沾韵，在放在蛋清里面沾韵，在放到面包屑里面裹上面包屑，就可以啦。
南瓜酥条的做法
4、锅中油热了后就可以下油锅来炸了，等南瓜条变的金黄，就可以控油出锅啦!
南瓜酥条的做法
南瓜酥条的成品图：
南瓜酥条的做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
南瓜丁一半碗，糯米粉，边和面团边加入红豆粉50克，冰糖10克
香脆酥南瓜饼的做法
和面一样和，软硬度如图
红豆打粉+5克冰糖，放水调成粉浆蒸熟（让红豆馅硬朗，如果硬度不够，放不粘锅蛮火炒干）
将和好的粉团做成小个状（将少量红豆沙包裹）注意不要放太多馅，很容易馅料漏出
花生油烧热，放入小粉团，中火炸，双面翻转，至粉团颜色金黄且中间凸起，即可夹出
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单易学，南瓜酥的家常做法！
南瓜酥点心 低粉150克，南瓜泥100克，糖粉30克。 油酥： 低粉70克，猪油70克。 馅料： 豆沙馅适量，装饰白芝麻适量，鸡蛋黄一个。
油酥的制作： 猪油烧热倒在面粉里，边倒边搅，直到像糊糊一样就可以啦！ 南瓜面： 南瓜去皮，去籽，上锅蒸熟，捣成泥，南瓜泥里面加糖粉和低粉，和成软面团，包上保鲜膜饧十分钟。
制作步骤： 饧好的南瓜面团，放案板上擀开，抹上油酥。
卷起来，下成大约三十克一个的剂子。
豆沙馅可购买成品，然后把豆沙馅分成约20克一个即可。
下好的剂子，捏成窝窝状包入馅心。
包好的南瓜酥，用刀尖切成五瓣。
接着在每一个花瓣上再切两刀，不要切透。
把蛋黄搅匀，刷在花心中间，再撒上芝麻，做点缀。
烤箱预热，上170℃～下160℃，放入烤箱，烤30分钟左右即可。 特点…金黄 酥甜 可口 解馋！
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用老南瓜去皮后上笼蒸熟。
加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。
再用面粉、熟猪油擦成干油酥。
面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。
千万要注意：
干油酥和水油酥的比例为3：7，开酥时用力要均匀，否则酥层不好，包酥时需包成“直酥”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、南瓜去皮洗净，放锅里蒸熟。
2、油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。
3、油酥：面粉150克、油70克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。
4、蒸熟的南瓜，倒去多余的水，用勺子压成南瓜泥，倒入平底锅，加适量冰糖，炒成南瓜泥备用。
5、油酥为“馅”，用油皮包起来。包好后压扁，擀成长舌状，卷起，醒15分钟。
6、将醒好的面卷压扁，再擀成长舌状，再次卷起，醒15分钟。
7、将面卷从卷的一面压扁，擀成中间厚四周薄的面片，包入南瓜馅，收口，略整形。收口朝下，放入烤盘。
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