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疫情期间，宅在家的你学会了制作哪几样网红美食？
它是,蛋糕,甜品疫情期间，宅在家的你学会了制作哪几样网红美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
有时间大家去试试。
疫情期间大家万众一心❤️。不出门，不给国家添乱的同时，学会了更多美食，都一次不错的进步，希望疫情早日结束，大家可以尽快恢复工作生活！
大家安康！
希望你们喜欢！
欢迎关注转发。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴可以回答这个问题，因为疫情宅在家的时间，真的是天天想着怎么捣鼓着吃，最开始是因为一波凉皮风，我开始了大展厨艺。本身我就是一枚吃货，研究美食也多年，但是都是做一些家常菜，但是疫情呆在家里，时间多的事，就琢磨了好多平常没做过的东西。
首先做的是凉皮，开始和面洗面，最后剩下一小块面筋，剩下的就是要等三到四小时沉淀，在这中间，我又制作了烤面筋，一共就做了三串[笑哭]没有串子，还是用的筷子[机智]我们一家三口一人一串。烤面筋见图2，做完才发现烤面筋也是不难啊，加上自制的调料，放在烤箱里，烤出来比外面卖的还好吃，最重要咱这真材实料啊。瞬间觉得我可以出去摆摊了[呲牙]吃完面筋，凉皮开始上锅蒸，没有平的不锈钢盘子，就用的不锈钢盆，上来不是薄了就是厚了，后面才越来越顺手。成品见图1。
然后又做了陕西油泼面，冷水加盐和面，面上抹油，醒20分钟，然后分成小剂子，按薄边抻边摔，有的也是抻的不好断了，但是最后成品出来，味道非常好最后的辣椒面，盐，蒜末，鸡精，白糖，然后泼油，满屋飘香。我老公之前最爱吃油泼面，以后也可以自己在家做了。见图3
然后正好到了我生日，之前家里买过一些烘培工具，但是从来没做过生日蛋糕，这次就大胆尝试了。成果见图4，先做好了戚风，戚风倒是没被气疯，就是有点火大，表面有些糊，倒是没有影响吃。家里的烤箱还是没有摸清脾气。奶油抹面因为没有蛋糕台，就不太好看，还有裱花，挤上去画面不敢看，最后还是用草莓点缀才算能看。不过吃起来味道也不差。如果是外面买的话要一百多块。我这个成本不到50块钱。后面剩的奶油还又做了一个芒果千层，建议新手可以先做千层，比较好入手。见图5
再就是还在家尝试了韩式烤肉，用的电饼铛，五花肉不用腌制，直接烤味道更好，还有我的灵魂调料，花生米，核桃，芝麻打成碎末，放入盐，孜然，五香粉，花椒粉，辣椒粉，太完美。
还做了油条，第一次做，做的有点厚，炸出来没有外面的好吃，但是下次就有经验了。
后面还做了酱牛肉，用砂锅煮了一个半小时，凉了以后用保鲜膜包起来冷藏放冰箱，第二天再切就切的很完整。
还做了好多别的美食，有菜煎饼，年糕，烤串，肉夹馍，小笼包，水煎包等等，九宫格放不下了[可爱]一个月霍霍了两袋子面，疫情期间，肚子也吃大了，外面卖的小吃基本都会做了，以后是不是可以省老鼻子钱了[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为您解答：
疫情出不了门，每天除了刷小视频，就是看头条，其余时间就是研究怎样制作美食，这期间学会了几道美食，为这里为大家分享我最满意的一道菜。
第一道：
椒麻鸡
需要食材：老母鸡一只，鸡肠（没有也行），鸡血（没有也行），鸡油100克，大葱两根（切段），花椒50克，朝天椒30克（根据个人口味），辣椒面20克，食盐适量，鸡精30克。
制作步骤：
1，锅中加水烧开，将洗净的老母鸡放入锅内，三进三出，然后浸泡到锅中，开小火煮1小时，倒入鸡肠（洗净）、鸡血，将鸡捞出放凉，
2，花椒，辣椒（切短）泡清水10分钟，控干水分。
3，锅中放入色拉油，炸出鸡油，开小火，放入辣椒花椒炸出香味，倒入辣椒面，炒出红油，备用
4，将煮鸡的鸡汤煮沸，倒入制作好的红油，关火，倒入切好的大葱，放入食盐和鸡精。搅拌均匀，
5，鸡肉手撕成块，放入碗中，捞少许鸡块，鸡肠，放入调制好的鸡汤，美味即成。
也可以放入豆皮豆芽等食材，更加美味。
谢谢采纳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，疫情期间，宅在家学了凉皮，猫耳朵，蒸面包，油条。
学习了好多种，但对油条比较满意，酥脆酥脆的凉了也好吃。
介绍一下油条的具体做法:
材料:面粉，鸡蛋，酵母，清水，植物油，盐
做法:
1.酵母用温水化开
2.盆中放入面粉，加入鸡蛋，盐，倒入酵母水，边倒边搅，搅到没干面粉。
3.和成较软的面团，醒发至2倍大。
4.醒发好的面团放在案板上，不用揉面排气，直接擀成厚饼片。
5.切成长条，两个摞一起，中间用筷子压一下
6.锅中放油，等油温高的时候放入油条，炸油条油温低了不发。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是翠儿，很高兴能回答这个问题
看视频的朋友都知道，疫情期间我学了很多网红美食，真正能拿得出手的只要三样。
[玫瑰]第一个是电饭锅蒸蛋糕，看似简单的电饭锅蒸蛋糕，我是第四次才做成功的，经过前三次的失败，屡败屡战，第四次终于成功了，掌握了一些技巧，前后做了有10多次都是成功，如海绵般有弹性的。这是第一个能拿出手的
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