您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
疫情期间,宅在家的你学会了制作哪几样网红美食?
它是,蛋糕,甜品疫情期间,宅在家的你学会了制作哪几样网红美食?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
有时间大家去试试。
疫情期间大家万众一心❤️。不出门,不给国家添乱的同时,学会了更多美食,都一次不错的进步,希望疫情早日结束,大家可以尽快恢复工作生活!
大家安康!
希望你们喜欢!
欢迎关注转发。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴可以回答这个问题,因为疫情宅在家的时间,真的是天天想着怎么捣鼓着吃,最开始是因为一波凉皮风,我开始了大展厨艺。本身我就是一枚吃货,研究美食也多年,但是都是做一些家常菜,但是疫情呆在家里,时间多的事,就琢磨了好多平常没做过的东西。
首先做的是凉皮,开始和面洗面,最后剩下一小块面筋,剩下的就是要等三到四小时沉淀,在这中间,我又制作了烤面筋,一共就做了三串[笑哭]没有串子,还是用的筷子[机智]我们一家三口一人一串。烤面筋见图2,做完才发现烤面筋也是不难啊,加上自制的调料,放在烤箱里,烤出来比外面卖的还好吃,最重要咱这真材实料啊。瞬间觉得我可以出去摆摊了[呲牙]吃完面筋,凉皮开始上锅蒸,没有平的不锈钢盘子,就用的不锈钢盆,上来不是薄了就是厚了,后面才越来越顺手。成品见图1。
然后又做了陕西油泼面,冷水加盐和面,面上抹油,醒20分钟,然后分成小剂子,按薄边抻边摔,有的也是抻的不好断了,但是最后成品出来,味道非常好最后的辣椒面,盐,蒜末,鸡精,白糖,然后泼油,满屋飘香。我老公之前最爱吃油泼面,以后也可以自己在家做了。见图3
然后正好到了我生日,之前家里买过一些烘培工具,但是从来没做过生日蛋糕,这次就大胆尝试了。成果见图4,先做好了戚风,戚风倒是没被气疯,就是有点火大,表面有些糊,倒是没有影响吃。家里的烤箱还是没有摸清脾气。奶油抹面因为没有蛋糕台,就不太好看,还有裱花,挤上去画面不敢看,最后还是用草莓点缀才算能看。不过吃起来味道也不差。如果是外面买的话要一百多块。我这个成本不到50块钱。后面剩的奶油还又做了一个芒果千层,建议新手可以先做千层,比较好入手。见图5
再就是还在家尝试了韩式烤肉,用的电饼铛,五花肉不用腌制,直接烤味道更好,还有我的灵魂调料,花生米,核桃,芝麻打成碎末,放入盐,孜然,五香粉,花椒粉,辣椒粉,太完美。
还做了油条,第一次做,做的有点厚,炸出来没有外面的好吃,但是下次就有经验了。
后面还做了酱牛肉,用砂锅煮了一个半小时,凉了以后用保鲜膜包起来冷藏放冰箱,第二天再切就切的很完整。
还做了好多别的美食,有菜煎饼,年糕,烤串,肉夹馍,小笼包,水煎包等等,九宫格放不下了[可爱]一个月霍霍了两袋子面,疫情期间,肚子也吃大了,外面卖的小吃基本都会做了,以后是不是可以省老鼻子钱了[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为您解答:
疫情出不了门,每天除了刷小视频,就是看头条,其余时间就是研究怎样制作美食,这期间学会了几道美食,为这里为大家分享我最满意的一道菜。
第一道:
椒麻鸡
需要食材:老母鸡一只,鸡肠(没有也行),鸡血(没有也行),鸡油100克,大葱两根(切段),花椒50克,朝天椒30克(根据个人口味),辣椒面20克,食盐适量,鸡精30克。
制作步骤:
1,锅中加水烧开,将洗净的老母鸡放入锅内,三进三出,然后浸泡到锅中,开小火煮1小时,倒入鸡肠(洗净)、鸡血,将鸡捞出放凉,
2,花椒,辣椒(切短)泡清水10分钟,控干水分。
3,锅中放入色拉油,炸出鸡油,开小火,放入辣椒花椒炸出香味,倒入辣椒面,炒出红油,备用
4,将煮鸡的鸡汤煮沸,倒入制作好的红油,关火,倒入切好的大葱,放入食盐和鸡精。搅拌均匀,
5,鸡肉手撕成块,放入碗中,捞少许鸡块,鸡肠,放入调制好的鸡汤,美味即成。
也可以放入豆皮豆芽等食材,更加美味。
谢谢采纳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,疫情期间,宅在家学了凉皮,猫耳朵,蒸面包,油条。
学习了好多种,但对油条比较满意,酥脆酥脆的凉了也好吃。
介绍一下油条的具体做法:
材料:面粉,鸡蛋,酵母,清水,植物油,盐
做法:
1.酵母用温水化开
2.盆中放入面粉,加入鸡蛋,盐,倒入酵母水,边倒边搅,搅到没干面粉。
3.和成较软的面团,醒发至2倍大。
4.醒发好的面团放在案板上,不用揉面排气,直接擀成厚饼片。
5.切成长条,两个摞一起,中间用筷子压一下
6.锅中放油,等油温高的时候放入油条,炸油条油温低了不发。
欢迎点赞,评论,收藏,转发。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是翠儿,很高兴能回答这个问题
看视频的朋友都知道,疫情期间我学了很多网红美食,真正能拿得出手的只要三样。
[玫瑰]第一个是电饭锅蒸蛋糕,看似简单的电饭锅蒸蛋糕,我是第四次才做成功的,经过前三次的失败,屡败屡战,第四次终于成功了,掌握了一些技巧,前后做了有10多次都是成功,如海绵般有弹性的。这是第一个能拿出手的
上一篇:毛竹在北方怎么样过冬?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |