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疫情期间,宅在家的你学会了制作哪几样网红美食?
它是,蛋糕,甜品疫情期间,宅在家的你学会了制作哪几样网红美食?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
5、电饭煲有“蛋糕”功能,轻轻一按就等着出锅吧,如果没有“蛋糕”功能,可以用焖饭功能,时间约在40分钟左右。坐等蛋糕出锅[胜利][胜利][胜利
回答于 2019-09-11 08:43:50
先来个凉皮吧!其实,凉皮的做法并不难,今天郑州新东方烹饪学校的老师就来教大家做一下自制凉皮。
配料:
面粉 1碗、黄瓜 适量、胡萝卜 适量、绿豆芽 适量、食盐 适量、辣椒油 适量
烹饪步骤:
1. 面粉,加入温水,搅拌成絮状。(夏天凉水,冬天温水)
2. 揉成面团。
3. 把揉好的面团,放入水中,浸泡30分钟。(水需漫过面团)
4. 30分钟后,进行“洗面”。(就是把面团,放在水里不断的揉搓,揉出白色的面粉水)
5. 揉出的面粉水,倒入另外一个容器中,剩下的面团,再加入清水,继续揉搓,反复3-4次,每次揉搓出来的面粉水,都统一倒入同一个容器中
6. 直到面团,搓出来的水是清撤的,没有白色的面粉水为准
7. 揉搓出来的面粉水,静置让面粉沉淀6-8小时。(不可少于)
8. 最后揉搓出来的面团,也称为面筋。
9. 面筋压出水份,放入碟子中。
10. 锅内放水,把面筋放入锅中蒸15分钟。(时间跟据面筋的大小调整)
11. 蒸好的面筋切成块状备用。
12. 静置8小时后的水,面已经沉入底部,上面的水较为清澈。
13. 用汤勺把表面清澈的水,舀出来。
14. 只剩下少许水和底部的面浆,搅拌均匀。
15. 锅内放水,把面浆舀到蒸盘中,蒸至表面起泡,约1分钟,即可。
16. 蒸好的面皮,非常透明,有韧性。
17. 面皮,切好。面皮和面筋一起放入碗中。
18. 加入黄瓜,胡萝卜,水煮的豆芽,盐,酱油,陈醋,辣椒油,搅拌均匀即可。
你学会了吗?凉皮可是夏天解暑必备美食啊!如果你喜欢美食,想学烹饪的话,欢迎到郑州新东方烹饪学校来咨询哦~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
网红的不网红的都给做了个遍 其中我家排行第一的当然是从小吃到大的麦饼咯
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