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鸡米花怎么做？
鸡肉,淀粉,面包鸡米花怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【所需材料】杏鲍菇300克、油20克、辣椒粉3克、孜然粉3克、盐2克、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠100克。
【制作方法】
1 挑选几个新鲜饱满、水灵灵的杏鲍菇，把藏在菌褶和菌炳的杂质冲洗净，然后滚刀切成块状，放入大碗里，加入油、辣椒粉、孜然粉、盐，混合均匀，让每一块杏鲍菇都蘸上调料。
2 杏鲍菇块依次蘸淀粉、鸡蛋液以及面包糠，然后摆放在学厨烤盘里。
3 烤箱提前预热，设置上下火180度，充分预热后，中层烘烤25分钟即可。
怎么样，若是两盘真假鸡米花同时摆在你眼前，你还能分得清哪个是真，哪个是假吗？如果分不出来，那就不用管它，全部吃了吧，因为都很美味。
希望我的回答对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家庭版肯德基小吃 鸡米花
原料：鸡全腿两个
调料：新奥尔良腌料、蛋黄一个、淀粉、面粉适量（淀粉和面粉的比例是1:2），食用油适量
制作方法：
1、鸡腿去骨切成小块，放入盆中，倒入新奥尔良腌料腌制4小时以上入味。
2、蛋黄打散，加入淀粉、面粉调成较为粘稠的面糊
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯德基鸡米花，外脆里嫩，制作只要十分钟，再也不用出去买了！
我制作的鸡米花和肯德基的鸡米花一样，有着金黄色的外表，看起来非常有食欲，而且吃起来脆脆的口感，也是非常好的，虽然简单的鸡米花，但是做起来也是有一定技巧的，鸡米花原本是产于西方国家，他是属于西餐的，后来才传到了中国，在中国各地方都有鸡米花。自己学会了之后，不仅可以省下一大笔钱，而且自己在家就可以制作零食，小小酥脆的零食也是非常受大家的喜爱的，现在跟我一起来制作一下吧。
制作鸡米花，我们需要准备鸡脯肉，还有胡椒粉腌，以及保鲜袋还有酸奶，低筋面粉，泡打粉。准备完这些制作鸡米花的简单食材之后，我们需要把整个鸡脯肉清洗干净，在清洗的时候，我们首先要把鸡骨肉放在冷水中，然后在冷水中加入适量的淀粉，将鸡脯肉浸泡一下，多清洗几次就可以清洗得非常干净。这就是制作鸡米花的食材。
清洗干净完鸡脯肉之后，我们把它们切成均匀的小方块，然后我们需要把它们放在碗里，撒上准备的胡椒粉和盐，它就能搅拌均匀进行腌制，同时我们需要用刀背拍打肉粒，这样不仅能够使肉类变得更加蓬松，口感特别好，而且能够让腌制的更加入味，炸的时候也特别容易炸熟，同时我们需要用保鲜袋把它们装起来，把准备的酸奶倒进去，密封起来，用手抓匀，使鸡肉和酸奶混合均匀，放在冰箱里冷藏一个小时，在这一个小时之内，我们可以把准备的低筋面粉，还有盐和泡打粉，放在一个碗里，搅拌均匀，把准备的鸡肉每一块都均匀的裹上面粉，然后准备一个炒锅，在炒锅中，加入适量的食用油。把每一块鸡肉粒都放进去，把他们炸到金黄为止，然后迅速捞起来，需要第二次把油烧至八成热，把第一次炸的鸡米花放进去，炸成金黄色，捞起来控油，放在碗里放凉。
首先在制作鸡米花的时候，我们要注意炸鸡米花的时候炸两次，这样能够使鸡米花外脆里嫩，吃起来口感比较好，而且，在第一次炸的时候，火应该小一点，用小火炸到表面微微变色就可以了，这样就应该是熟了，但是第二次我们在炸的时候需要用大火炸，这时候我们把鸡肉炸成金黄色，就要迅速捞起来，避免把鸡米花炸糊，我们一定也不要忘了用刀背拍鸡肉的那个过程，这样可以让鸡米花比较容易的煮熟，而且口感比较好，比较松软，也能够使鸡米花更加入味。
我做的这种鸡米花和肯德基里面的鸡米花味道可以相媲美，这样就再也不用花高的价钱一直在肯德基买鸡米花了，这样的小零食日常也是可以必备的，外脆里嫩，口感特别好，所以如果想制作的话收藏一下在家做吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡米花怎么做 ，鸡米花的家常做法和材料
鸡米花是麦当劳、肯德基，等餐厅中的常见小食品，很多孩子都喜欢吃。但是很多家长又不喜欢让孩子经常去这些餐厅，就想自己在家中为孩子制作鸡米花。那么鸡米花应该怎么做呢？其实它的做法并不难，一会我就把鸡米花的家常做法写出来告诉大家。
鸡米花的材料
鸡米花制作时的主要材料就是鸡脯肉，另外再准备两个鸡蛋的蛋清，和适量的面包糠与面粉，食用盐和胡椒粉与料酒等调味料也要适量准备一些。
鸡米花的制作步骤
1、把鸡脯肉洗好以后切成小块，切出的块最好大小一样，然后放入到碗中加入适量的食用盐和胡椒粉以及料酒进行腌制。
2、腌好以后把鸡肉块放入到蛋清中，让蛋清包在它们的外层上，这样会让鸡肉的口感 更嫩。
3、把包好蛋清的鸡肉块放入到面粉中，让它们表面都均匀的粘一层面粉，最后再把它们放入到面包糠中，让鸡肉的表层包一层面包糠。
4、炒锅中放油，加热以后把鸡肉块放入到锅中炸制，炸到两面金黄以后取出沥油，自制的鸡米花这时就要做好了，吃的时候配一些番茄沙司，味道会更加出色。
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